Čo nejesť so žalúdočnou gastritídou: zoznam zakázaných potravín. Diéta č. 5: recepty

Čo sa nedá jesť so žalúdočnou gastritídou? Počas vývoja gastritídy sa sliznice žalúdka zapália. Toto je jedno z najbežnejších gastrointestinálnych ochorení. Ako ukazuje lekárska prax, choroba je najčastejšie diagnostikovaná u starších ľudí. S takou chorobou , jedlo je zle stráviteľné, čo vyvoláva zhoršenie všeobecného stavu pre zdravie. Existujú akútne aj chronické formy patológie. Vyskytuje sa na pozadí zvýšenej alebo zníženej kyslosti. Každý typ gastritídy sa vyznačuje vlastnými príznakmi.

Z akých dôvodov sa choroba vyskytuje?

Existuje niekoľko dôvodov, na základe ktorých sa choroba môže vyskytnúť, a to:

1. Baktéria Helicobacter pylori. Lekári dlho nevedeli o existencii baktérie. Až v roku 2005 bol tento infekčný agens objavený. Do tej doby boli odborníci toho názoru, že gastritída sa vyskytuje v dôsledku nervového stresu a zvýšenej kyslosti. V modernom svete veľa ľudí vie, že žalúdočné vredy a gastritída sa vyvíjajú v dôsledku infekcie žalúdka touto baktériou.
2. Nevyvážená výživa. V dôsledku porúch príjmu potravy sa žalúdočná sliznica zapáli. Prísne diéty a prejedanie sú hlavnými faktormi, ktoré vyvolávajú vývoj zápalových ochorení v žalúdku. Aby sa zabránilo tomuto patologickému stavu, odporúča sa jesť rastlinné potraviny, ktoré obsahujú dostatočné množstvo užitočných vitamínov a vlákniny. Je potrebné vylúčiť mastné, vyprážané jedlo.
3. Zneužívanie alkoholu. Etylalkohol sa podieľa na niektorých biochemických procesoch v tele. Ak však dostanete veľké množstvo alkoholu, môže dôjsť k narušeniu acidobázickej rovnováhy. Ak zneužívate alkoholické nápoje, zhorší sa činnosť gastrointestinálneho traktu, pečene, pankreasu.
4. Lieková terapia. Niektoré liek môže vyvolať vývoj ochorenia. V priebehu liečby protizápalovými liekmi sú postihnuté sliznice žalúdka. Ako ukazuje lekárska prax, zápal sa vyskytuje v dôsledku liečby protizápalovými nesteroidnými liekmi a glukokortikoidmi.
5. Niektorí lekári tvrdia, že červy môžu vyvolať výskyt gastritídy.

Existujú aj vnútorné príčiny, ktoré vedú k zápalovým ochoreniam gastrointestinálneho traktu:

• genetickým faktorom je predispozícia k rozvoju gastrointestinálnych ochorení;
• autoimunitný proces;
• hormonálne zlyhanie;
• duodenálny reflux.

Čo sa nedá jesť so žalúdočnou gastritídou, povieme vám ďalej. V priebehu liečby gastritídy je potrebné dodržiavať prísnu diétu a nekonzumovať jedlo, ktoré dráždi žalúdočnú sliznicu.

Príznaky patologického stavu

Ak sa objaví jeden z príznakov gastritídy, je potrebné navštíviť lekára a podrobiť sa dôkladnej lekárskej prehliadke. Na základe získaných diagnostických výsledkov ošetrujúci lekár predpíše vhodnú terapiu. Počas vývoja ochorenia sa často vyskytuje:

• slabosť;
• nevoľnosť;
• opakované vracanie;
• spastická bolesť;
• bolesť brucha.

Keď sa objaví infekčná forma gastritídy:

• horúčka;
• celkový zdravotný stav sa zhoršuje;
• na jazyku sa môže objaviť žltý alebo sivastý plak;
• záhy.

Nevoľnosť a zvracanie sú najčastejšími príznakmi tohto patologického stavu.

Je veľmi ťažké určiť príznaky chronickej formy gastritídy. Pretože nepohodlie sa objaví a zmizne. Chronická gastritída sa prejavuje vo forme:

• ťažká slabosť;
• nadúvanie;
• porušenie stoličky.

Takéto príznaky sa často pripisujú nevyváženej strave alebo únave. Rôzne príznaky sa líšia pri gastritíde so zvýšenou a zníženou kyslosťou. Pri gastritíde so zvýšenou kyslosťou sa v oblasti solárneho plexu vyskytuje silná bolesť. Spravidla bolesť zmizne po jedle. Mnoho ľudí nevie, že je nemožné jesť so žalúdočnou gastritídou, v dôsledku čoho sa zhoršuje pohoda. Príznaky gastritídy s nízkou kyslosťou sa prejavujú vo forme:

• nepríjemný pocit v ústach;
• grganie s nepríjemným zápachom;
• nepravidelné pohyby čriev;
• nevoľnosť;
• rumbling v žalúdku;
• zlý dych.

Čo by mal pacient urobiť?

Ak sa objaví jeden z príznakov gastritídy, musíte navštíviť gastroenterológa. Keď sa ochorenie zhorší, je potrebné dodržiavať diétu. Zakázané produkty zahŕňajú:

• nápoje, ktoré obsahujú kofeín;
• čokoláda;
• sýtené nápoje;
• zachováva;
• náhrada akéhokoľvek produktu;
• korenie;
• korenie;
• jedlá, ktoré vyvolávajú kvasenie v žalúdku.

Čo sa nedá jesť s povrchovou žalúdočnou gastritídou? Malo by byť vylúčené:

• údené, mastné, vyprážané jedlá;
• rúry na pečenie.

Diéta by mala obsahovať dostatočné množstvo vitamínov, bielkovín a užitočných prvkov. Mali by ste jesť často a v malých porciách.

Liečba chorôb

Pri akútnej forme gastritídy sa musí vykonať výplach žalúdka. Potom sa odporúča piť nesýtenú minerálnu vodu, aby sa nahradila strata elektrolytov a tekutín. Je potrebné zahrnúť do stravy:

• tekuté polievky;
• cracker;
• kaša kaša;
• džem.

S pomocou "Drotaverín" sa lieči na túto chorobu. Pri silnom zvracaní sa má použiť antiemetikum. Počas liečby chronickej gastritídy je dôležité dodržiavať šetriacu diétu. Ak sa včas neporadíte s lekárom, môžu sa vyskytnúť vážne problémy zdravotné problémy, teda:

• vnútorné krvácanie;
• rakovina žalúdka;
• anémia;
• dehydratácia;
• vyčerpanie tela;
• žalúdočný vred.

Aby sa zabránilo rozvoju patológie, lekári odporúčajú jesť správne a viesť zdravý životný štýl - nefajčiť a nepiť alkoholické nápoje, vyhýbať sa stresovým situáciám, používať gastrotoxické lieky.

Diétna výživa pre hypokyselinovú formu gastritídy

V procese liečby gastritídy s nízkou kyslosťou je dôležité pozorovať správna výživa . Vďaka vyváženej strave môžete nielen urýchliť proces obnovy, ale aj zlepšiť svoje celkové zdravie. Dobre zvolené menu ovplyvní negatívny proces v tele a zjemní ho. Je potrebné konzumovať jedlo často a v malých porciách. Je potrebné dôkladne žuť jedlo. Hlavnou úlohou je stimulovať sekrečnú funkciu gastrointestinálneho traktu, čo vám umožní produkovať potrebné množstvo žalúdočnej šťavy.

Užitočné zložky

Diéta by mala obsahovať:

• šťava, šťava z rakytníka, brusnice, brusnice, šípka;
• hrozno;
• mrkva;
• Strawberry;
• Malina;
• čierne ríbezle;
• egreše.

Pečená zelenina s rastlinným olejom je nielen chutné, ale aj zdravé jedlo. Nasýti telo potrebnými stopovými prvkami a vitamínmi. Musíte pridať do svojho jedálnička:

• kapusta;
• cuketa;
• tekvica;
• mrkva;
• paradajky a zelenina;
• uhorky a fazuľa.

Odporúčané produkty

Čo sa nedá jesť so žalúdočnou gastritídou s nízkou kyslosťou? Cibuľa sa neodporúča. V malom množstve je prípustné konzumovať citrusové plody-pomaranče , mandarínky, grapefruity. Je potrebné konzumovať mliečne výrobky-nízkotučný tvaroh, mlieko, tvrdé syry a vajcia. Je potrebné vylúčiť tie výrobky, ktoré dráždia sliznice žalúdka. Zakázané produkty pre žalúdočnú gastritídu zahŕňajú:

• Vodka.
• Tučné mäso.
• Mastné ryby.
• Čokoláda.
• Výrobky z múky-buchty, sladké.
• Cesnak.
• Reďkovka.
• Korenie.

Mali by ste viesť zdravý životný štýl - nefajčite cigarety a nepite alkoholické nápoje.

Užitočné menu na jeden deň

Na raňajky môžete jesť ovsenú kašu, chlieb so syrom, šťavu z bobúľ. Dajte si šálku kávy. Snack-jogurt. Na obed-hubová polievka , chudé mäso, zemiaková kaša, zeleninový šalát, ovocné želé, brusnicový kompót. Popoludňajší čaj-vývar z otrúb, chlieb. Večera-pečená makrela so zeleninou alebo ryžou, kompót. V noci-nízkotučné mliečne výrobky - jogurt alebo kefír.

Vďaka tomuto menu môžete nasýtiť telo potrebnými a užitočnými látkami. Za takýchto podmienok sa zdravotný stav pacienta zlepší a proces obnovy sa urýchli. Malo by sa pamätať na to, že pri chronickej forme gastritídy sa musí strava neustále dodržiavať, inak sa ochorenie zhorší.

Vlastnosti gastritídy s vysokou kyslosťou: príčiny výskytu

Tento patologický stav sa vyskytuje v dôsledku prebytku kyseliny chlorovodíkovej, ktorá vyvoláva vývoj zápalového procesu v žalúdočnej sliznici. Existuje niekoľko faktorov, ktoré môžu ovplyvniť vývoj tejto patológie:

• nevyvážená strava;
• zneužívanie alkoholu;
• systematický stres;
• lekárske ošetrenie;
• genetický faktor;
• dystónia.

Najčastejšie hyperaktívna gastritída sa vyskytuje u mladých ľudí. Iba počas obdobia exacerbácie ochorenia sa cítia bolestivé pocity. Pálenie záhy je hlavným znakom gastritídy s vysokou kyslosťou. Pravidelne sa vyskytuje zápcha, nevoľnosť a pálenie.

Základ výživy

Čo sa nedá jesť s chronickou gastritídou žalúdka? Pri akejkoľvek forme gastritídy je dôležité jesť správne. V prvom rade je potrebné vylúčiť:

• alkoholické nápoje;
• údené a solené jedlá;
• ochrana;
• kofeínové nápoje;
• čaj;
• strukoviny;
• kapusta;
• reďkovka;
• reďkovka;
• Kvaka;
• cibuľa;
• huba;
• ražný chlieb.

Je povolené používať sušený biely chlieb. Buchty sú bohaté, sladké sa neodporúčajú. Jedlá sú lepšie dusené alebo pečené. Diéta by mala obsahovať:

• mliečne výrobky;
• chudé mäso;
• obilniny;
• dusená zelenina - zemiaky, mrkva a cuketa.

Môžete si vychutnať puding, želé alebo želé. Povolené piť:

• slabý čaj;
• nesýtená minerálna voda;
• zriedená šťava;
• bylinné odvarky.

Približná strava na tri dni s gastritídou s vysokou kyslosťou

Prvý deň:

1. Na raňajky môžete jesť pohánkovú kašu, piť čaj s mliekom.
2. Snack - tvaroh alebo pečené jablká.
3. Obed-zeleninová polievka, mäso varené v parníku so zeleninou. Puding na dezert.
4. Popoludňajší čaj - odvar z otrúb s prídavkom cukru alebo sušienok.
5. Večera-Pečená ryba, ryžový nákyp, čaj.
6. Pred spaním-mlieko.

Druhý deň:

1. Máme raňajky s tvarohom kastról, piť odvar z šípky.
2. Na druhé raňajky-ovocné želé.
3. Obed-kurací vývar, dusená ryba.
4. Popoludňajšie občerstvenie - pohár jogurtu.
5. Večera-zemiaky, puding, slabý čaj.
6. Pred spaním-mlieko.

Tretí deň:

1. Na raňajky-vajcia namäkko, sušený chlieb, čaj s mliekom.
2. Druhé raňajky-jogurt.
3. Obed-ryžová polievka, dusené rezne, pečené jablká, kompót.
4. Popoludňajšie občerstvenie-ovocné želé.
5. Večera-lenivé knedle, slabý čaj.
6. Pred spaním-mlieko.

Malo by sa pamätať na to, že je potrebné konzumovať výrobky v malých pomeroch.

Diéta, Tabuľka č. 5

Vďaka diéte pre žalúdočnú gastritídu (tabuľka č. 5) je možné zlepšiť stav pacienta gastrointestinálnymi ochoreniami. Túto diétu na zlepšenie zdravia môžete dodržiavať niekoľko rokov. Michail Pevsner vyvinul 15 možností stravovania. Predpísať diétnu výživu:

• v chronickej forme hepatitídy;
• akútna forma cholecystitídy;
• chronická cholecystitída;
• pečene;
• pankreatitída a cholelitiáza;
• dna;
• niektoré ochorenia žlčových ciest, pečene.

Tabuľka 5 diétne recepty sa neodporúčajú pre aktívne gastrointestinálne ochorenie. Hlavným cieľom tejto diéty je zlepšiť vylučovanie žlče, fungovanie pečene a žlčových ciest. Je potrebné konzumovať dostatočné množstvo potravín, ktoré obsahujú bielkoviny a sacharidy. Je potrebné vylúčiť potraviny zo stravy, ktorá obsahuje:

• puríny;
• cholesterol;
• extrakčné látky;
• kyselina šťaveľová;
• esenciálne oleje.

Vajcia so žalúdočnou gastritídou by mali byť varené jemne varené. V organických množstvách musíte použiť soľ. Je potrebné zamerať sa na tie výrobky, ktoré obsahujú veľa lipotropných látok, vlákniny. Jedlá musia byť varené, pečené alebo dusené. Jedzte 5 krát denne, v malých porciách. Na prázdny žalúdok musíte vypiť čo najviac vyčistenej neperlivej vody. Malo by sa pamätať na to, že strava nepomôže zlepšiť prácu orgánu postihnutého chorobami. Správna výživa pomôže len zabrániť vzniku komplikácií a zlepšiť celkovú pohodu pacienta. Za takýchto podmienok sa proces obnovy urýchli. Odporúčané produkty zahŕňajú:

• ovocie a bobule;
• puding;
• vermicelli;
• cracker;
• maslo;
• prírodná zeleninová alebo ovocná šťava.

Ktoré ovocie nemožno jesť so žalúdočnou gastritídou, lekár určí v závislosti od toho, či je kyslosť nízka alebo zvýšená. Neodporúča sa zneužívať bylinky. Malo by byť vylúčené zo stravy:

• odrody mastných rýb;
• mastné mäso;
• vyprážané, korenené, údené jedlá;
• zachováva;
• huba;
• cibuľa;
• Kvaka;
• cesnak;
• čokoláda;
• cukrík;
• octu;
• studený nápoj.

Aké kaše sa môžu jesť so žalúdočnou gastritídou?

• Ovsené.
• Ryža.
• Krupica.

Zhrnutie výsledkov

Gastritída je jedným z najbežnejších gastrointestinálnych ochorení. Je dôležité neustále dodržiavať zdravú výživu pre žalúdočnú gastritídu. Aby ste zabránili rozvoju najsilnejšieho zápalového procesu, musíte sa držať diéty, čo pomôže zabrániť vzniku komplikácií. Pri akejkoľvek forme gastritídy je potrebné:

• správne a vyvážene jesť-v strave by malo byť prítomné dostatočné množstvo vitamínov a užitočných prvkov;
• nezneužívajte alkoholické nápoje - je lepšie vylúčiť alkohol;
• nefajčite-nikotín nepriaznivo ovplyvňuje činnosť gastrointestinálneho traktu;
• Jedzte často a v malých porciách.

Sýtené nápoje so žalúdočnou gastritídou sú zakázané. Vďaka takýmto jednoduchým odporúčaniam je možné zlepšiť celkový stav pacienta. V v domácnosti nie je možné diagnostikovať ochorenie, preto sa odporúča konzultovať s gastroenterológom. Lekár vykoná dôkladné lekárske vyšetrenie pacienta a predpíše vhodnú terapiu.

Malo by sa pamätať na to, že samotná správna výživa nestačí na zotavenie - liečba by mala byť komplexná. Výber receptov na stravu v tabuľke 5 Sa odporúča prediskutovať s ošetrujúcim lekárom: v závislosti od Všeobecné podmienky zdravie pacienta, závažnosť ochorenia a prítomnosť iných patológií, lekár odporučí približné menu. Samoliečba môže poškodiť. Terapeutický proces by mal byť prísne kontrolovaný lekárom.