Nedovarená ryža: čas varenia, chemické zloženie, výhody a škody

Každá žena v domácnosti v kuchyni má celú zásobu rôznych obilnín. Medzi nimi je ryža. Táto obilnina je taká populárna, že si nemožno predstaviť, ako by sa bez nej ľudia zaobišli. Už 8 000 rokov ľudstvo používa túto obilninu na varenie rôznych jedál a liečbu určitých chorôb. Ak chcete znížiť hmotnosť a udržať ju na správnej úrovni, je lepšie použiť nedovarenú ryžu.

Druhy obilnín

Skúsené ženy v domácnosti vedia, že v predaji sú rôzne druhy ryže. Všetko závisí od odrody a konkrétneho spôsobu spracovania:

1. Hnedá ryža. Charakteristická farba naznačuje, že v nej je zachovaná škrupina otrúb. Z tohto dôvodu je výrobok nasýtený vlákninou a má vynikajúce diétne ukazovatele.
2. Divoký (čierny). Obsahuje veľké množstvo antioxidantov, ktoré zabraňujú tvorbe rakovinových buniek.
3. Červený. Osvedčil sa dobre v boji proti cholesterolu a kardiovaskulárnym chorobám.
4. Biela. Zrná sa líšia veľkosťou a tvarom. Môže byť dlhý alebo zaoblený. Je užitočný pri gastrointestinálnych poruchách. Horná škrupina sa v produkte vyčistí a povrch je hladký a rovnomerný.
5. Para. Špeciálne spracované obilniny si zachovávajú všetky živiny a majú béžový odtieň.

Všetky druhy uvedenej ryže sa môžu jesť nedostatočne tepelne upravené. Niektorí ho radšej absorbujú v malom množstve v surovej forme.

Zloženie

Pri širokej škále odrôd ryže sa zloženie produktu mierne líši. Obilniny, bez ohľadu na typ, obsahujú:

• pektín;
• voda;
• škrob;
• disacharidy;
• vlákna;
• monosacharidy.

Obilniny obsahujú veľa Vitamíny skupiny B :

• pyridoxín;
• tiamín;
• riboflavín.

Obsahuje tiež vitamíny PP, E A a.

Toto nie je celý zoznam užitočných látok. Ryža je skladom rôznych minerálov, ako napríklad:

• draslík;
• jód;
• kobalt;
• železo;
• vápnik;
• medi;
• molybdén;
• sodný;
• zinok;
• fosfor;
• selén.

Najviac zo všetkého je hnedý horčík obsiahnutý v obilninách. Nutričná hodnota a objem živín sa líši v závislosti od druhu obilnín a spôsobu ich použitia.

Je možné jesť nedovarenú ryžu? Odpoveď bude nejednoznačná. Na stránke jednou rukou, , v surových obilninách sa zachováva viac vitamínov a minerálov ako pri tepelnom spracovaní. Na druhej strane takéto jedlo nie je vhodné pre všetkých pre zdravie.

Kalorický obsah rôznych odrôd

Neexistujú žiadne významné rozdiely v obsahu kalórií a nutričnej hodnote medzi rôznymi druhmi ryže:

• biela-334 kcal na 100 g;
• - 331 kcal;
• červená-362 kcal;
• Čierna-357 kcal.

Nutričná hodnota produktu sa berie do úvahy počas stravovania, ako aj pri pridávaní ryže do stravy dojčiacich matiek a detí.

100 g obilnín obsahuje:

• bielkoviny — 6,7 g;
• tuk — 1,5 g;
• sacharidy-78 g;
• vláknina - 9,7 g;
• sodík — 30 g.

Obilniny sa môžu pochváliť množstvom aminokyselín, ktoré by mali pochádzať z potravy, pretože nie sú syntetizované v ľudskom tele.

Pozitívne aspekty

Výhodou nedostatočne tepelne upravenej ryže je, že výrazne uľahčuje chudnutie. Niekto používa obilninu v surovej forme, niekto, aby zrná neboli také tvrdé , ju trochu zapáli - stred zostáva zároveň pevný.

Prospešné látky ryže majú priaznivý vplyv na ľudský organizmus:

1. Komplex vitamínov prispieva k lepšiemu fungovaniu tráviaceho systému. Komponenty pokrývajú steny žalúdka so špeciálnou škrupinou. Preto sa príjem obilnín odporúča ľuďom s gastritídou alebo vredmi. V tomto prípade je lepšie variť krupicu trochu ťažšie, takmer až do pripravenosti.
2. Vláknina v hnedej ryži má priaznivý vplyv na črevnú mikroflóru.
3. Neleštené odrody s nízkym obsahom kalórií pomáhajú schudnúť. Nedovarená ryža je vhodná pre dietujúcich.
4. Ryža sa používa ako absorbent pri intoxikácii - odstraňuje škodlivé látky z tela.
5. Obilniny neobsahujú soľ a sú ideálne pre ochorenia obličiek.
6. Nízky obsah sodíka v obilninách je ideálny pre ľudí s vysokým krvným tlakom.
7. Cereálie budú mať prospech z hnačky, pretože majú fixačný účinok. Je lepšie piť ryžový vývar alebo použiť mierne nedovarenú ryžu.
8. Vďaka obsahu selénu ryža chráni telo pred množením rakovinových buniek a vplyvom toxínov.
9. Konzumácia obilnín v surovej forme znižuje hladinu cholesterolu v krvi a posilňuje bunky z mozgovej kôry.

Okrem všetkých výhod je tu aj podmorská časť ľadovca.

Keď nie jesť obilniny

Môže poškodiť nedovarenú ryžu tehotným alebo dojčiacim ženám. V prípade cukrovky je tiež lepšie uviesť výrobok do plnej pripravenosti.

Pre deti sa obilniny varia pri teplote 100 stupňov po dobu 15-30 minút: všetko závisí od odrody. Po ponechaní ďalších 10 minút, aby sa obilnina vylúhovala.

Takéto opatrenia sú potrebné na na:

• zničiť baktérie;
• neutralizovať toxíny;
• odstráňte dôsledky života škodcov.

To všetko sa hromadí počas kultivácie, skladovania a prepravy. Preto nie je možné kŕmiť deti nedostatočne tepelne upravenou ryžou.

Je absolútne nevyhnutné odmietnuť tento dar prírody ľuďom z nasledujúcich dôvodov:

• individuálna intolerancia produktu (ktorá je extrémne zriedkavá);
• človek má lenivé črevo;
• existuje tendencia k zápche (existuje možnosť zhoršenia situácie: výskyt trhlín a hemoroidov).

Odporúča sa počúvať poradenstvo špecialistov, aby sa predišlo problémom.

Vlastnosti použitia

Výhod alebo poškodzuje nedovarená ryža, nie je možné jednoznačne povedať. Je známe, že spolu so škodlivými látkami sa z tela vylučujú užitočné soli a minerály. Ak sa niekto rozhodne jesť ryžu v nedovarenej forme, stojí za to doplniť živiny v tele výrobkami obsahujúcimi draslík:

• hrozienka;
• sušené marhule;
• pečené zemiaky;
• .

Môžete si kúpiť nejaké doplnky.

Pri konzumácii surovej ryže sa telo očistí. Ale je lepšie robiť takéto čistenie nie viac ako raz ročne.

Výsledky spotreby obilnín

Čo sa stane, ak budete jesť nedovarenú ryžu? Pri čistení tela týmto spôsobom dochádza k obnoveniu správneho metabolizmu, akumulácia tukových usadenín klesá. To všetko vedie k pozitívnym výsledkom, vrátane:

• zlepšenie pohody;
• omladenie tela;
• zníženie opuchov;
• zlepšenie stavu kože;
• zníženie bolesti kĺbov;
• normalizácia funkcie pečene a obličiek;
• chudnutie.

Ale nie všetko je také jednoduché. Existujú určité pravidlá, ktoré je lepšie dodržiavať.

Nuansy konzumácie surovej ryže

Na dosiahnutie požadovaného výsledku odporúčajú odborníci na výživu:

• jesť ryžu bez soli, cukru, korenia a oleja;
• počas čistenia tela pite veľa tekutiny (bežná alebo minerálna voda, zelený čaj bez cukru, karkáda);
• jedzte ryžu ráno na prázdny žalúdok.

Ale všetky vyššie uvedené budú bezvýznamné, ak počas dňa zahrniete do menu mastné, vysokokalorické a sladké jedlá.

Príprava

Nie každý môže žuť surovú ryžu. Preto veľa ľudí čistí svoje telo nedostatočne tepelne upravenými obilninami. V tejto forme je ľahšie prehltnúť. Spôsob varenia je nasledujúci:

1. Priveďte správne množstvo vody do varu.
2. Nalejte ryžu s vriacou vodou.
3. Jedlá sú zabalené a ponechané na hodinu.
4. Jedia sa každé ráno nalačno.

Napriek tomu sa surová ryža považuje za najužitočnejšiu. Tí, ktorí sa rozhodli otestovať účinok obilnín na svoje telo, môžu vyskúšať túto metódu:

1. 50 gramov ryže sa umiestni do nádoby a naleje sa teplou vodou na namáčanie.
2. Päť dní po sebe, každé ráno, sa voda v nádobe mení.
3. Šiesty deň sa namočená ryža konzumuje v malých porciách, ale nie naraz, ale po celý deň.

Tento recept veľmi pomôže telu zbaviť sa toxínov, toxínov a hlienu. Trvanie očistného kurzu závisí od cieľa:

• čistenie čriev bude trvať týždeň;
• krv a cievy sa čistia za 14 dní;
• obličky a pečeň-za tri týždne;
• kĺby , šľachy - za dva mesiace.

Pri výbere stravy alebo jednoducho zahrnutie nedostatočne tepelne upravenej ryže do stravy nezabudnite, že jej rôzne odrody majú rôzny obsah kalórií. V nedostatočne tepelne upravenej ryži je viac kalórií ako v hotovej.

Výhody pre mužov

Nielen ženy chcú byť krásne a štíhle. Na koncom minulého storočia bol študovaný účinok selénu na ľudské telo, najmä mužské. Selén a ďalšie látky obsiahnuté v ryži prispievajú k:

• vývoj protilátok, ktoré chránia pred prechladnutím a infekciami;
• zníženie vplyvu škodlivých vplyvov na životné prostredie, alkoholu a alkoholu;
• odstránenie častíc ťažkých kovov a jedov z tela.

Okrem toho má selén priaznivý vplyv na štítna žľaza, podieľa sa na syntéze testosterónu, čo zvyšuje šance na otcovstvo. Vďaka tejto látke sa spermie stávajú mobilnejšími, ich kvalita sa zlepšuje. To sa dokonale odráža v trvaní pohlavného styku a citlivosti počas intimity.

Pomocou nedostatočne tepelne upravenej ryže môžete telo vyčistiť a vylepšiť. To vám pomôže stať sa atraktívnejším, silnejším, veselším a sebavedomejším.