Pohánka s cibuľou a vajcom: recepty na varenie

Varenie pohánky s cibuľou a vajcom je jedným zo spôsobov, ako diverzifikovať pohánkovú kašu. Jedná sa o lacné jedlo a rýchle a úspešné riešenie na raňajky alebo večeru. Takúto kašu môžete variť rôznymi spôsobmi a o tom, ako na to, si môžete prečítať v článku.

Zložka

Na prípravu pohánky s vajcom a cibuľou budete potrebovať najjednoduchšie produkty. Spravidla sú vždy po ruke.

Čo potrebujete:

• pohár pohánky;
• jedna cibuľa;
• 1-2 vajcia;
• dva poháre vody;
• rastlinný olej;
• soľ podľa chuti.

Príprava pohánky

Pred varením kaše je potrebné krupicu starostlivo vytriediť, aby ste sa zbavili odpadu. Nie je obvyklé ho umývať, ale odporúča sa ho ľahko vyprážať na panvici. Na zároveň je dôležité aby ste sa uistili, že nehorí. Z vyprážaných obilnín sa kaša ukáže viac drobivá.

Proces varenia

Pohánka by sa mala naliať do hrnca, naliať vodu a poslať do kachlí. Keď sa varí, pridajte soľ, znížte teplotu, zakryte viečkom a varte 15 minút na nízkej teplote. Voda by sa mala počas varenia úplne odpariť. Do hotovej kaše pridáme maslo a premiešame.

Varenie pohánky so smaženou cibuľkou a vajcom

Vajcia uvarené natvrdo, ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na kocky.

Cibuľu nakrájame na malé kocky. Vložte do panvice s malým množstvom rastlinného oleja, pridajte soľ a ľahko smažte, až kým nebude mäkká a zlatohnedá. Proces varenia cibule bude trvať 6 minút.

Keď je pohánka uvarená, pridajte do hrnca s kašou cibuľu a nakrájané vajcia. Jemne premiešajte, podľa potreby pridajte soľ.

Pohánku podávame s cibuľou a vajcom horúce. Toto jedlo môže byť obaja nezávislí, a príloha k mäsu, gulášu alebo párkom.

S mrkvou

V recepte na pohánku s cibuľou a vajcom môžete zahrnúť mrkvu. Bude to nielen zmeniť chuť jedla, ale aj to, aby to vyzeralo jasnejšie.

Čo budete potrebovať:

• varená pohánka;
• vajcia;
• cibuľa;
• mrkva;
• olej na vyprážanie.

Proces varenia:

1. Cibuľa nakrájaná na kocky, mrkva na rošte. Zľahka ich osmažte do zlatista.
2. Uvarenú pohánku dáme na panvicu a potom pár minút povaríme.
3. V strede urobte priehlbinu, vrazte do surového vajíčka, pridajte soľ a zakryte viečkom. Pripravte pohánku s cibuľou, vajcom a mrkvou.

S hubami

Produkt:

• pohár pohánky;
• dva poháre vody;
• 500 g húb (šampiňóny);
• dve vajcia;
• jedna cibuľa;
• tri veľké lyžice masla;
• podľa chuti soli.

Etapy prípravy:

1. Varte kašu na vode, pridajte do nej maslo a premiešajte.
2. Vajcia uvarené natvrdo. Po vychladnutí nakrájajte na štvrtiny.
3. Cibuľu nakrájame na kocky, šampiňóny na taniere.
4. V hrnci rozohrejeme maslo, vložíme doň cibuľu, pridáme huby, za stáleho miešania restujeme asi desať minút.
5. Spojte vyprážané huby s cibuľou s pohánkou a premiešajte, na vrch dajte štvrtiny vajec.

Čo je kombinované s

Nasledujúce produkty sú vhodné pre pohánkovú kašu s cibuľou a vajcom:

• tvrdý syr;
• akékoľvek huby;
• čerstvé bylinky: koriander, kôpor, petržlen, zelená cibuľa.
• , mrkva;
• cuketa;
• guláš;
• klobása.

Princíp varenia je vždy rovnaký: najskôr sa obilniny varia osobitne, zelenina a huby sa dusia alebo vyprážajú osobitne, potom sa kombinuje kaša a vyprážanie. Do hotového jedla sa pridá strúhaný syr a čerstvé bylinky. Vajíčko je možné počas varenia vtlačiť do misky alebo variť osobitne, nakrájať na plátky a pridať do hotovej pohánky.