Artičokový čaj: užitočné vlastnosti, ako variť

Jedným z najobľúbenejších nápojov medzi ľuďmi na celom svete je čaj. Je schopný uhasiť smäd, tónovať telo. Okrem tradičného čaju veľa ľudí konzumuje bylinné nápoje z rôznych rastlín, ktoré majú liečivé vlastnosti. Artičokový čaj je veľmi populárny vo východných krajinách. V poslednej dobe o ňom ľudia hovoria čoraz častejšie. Artičok je považovaný za zeleninu, používa sa na varenie diétnych jedál. Napríklad vo Vietname sa používa na varenie čaju, kde tento nápoj považujú za užitočný a často ho používajú. V iných krajinách málokto vie, ako piť artičokový čaj. Ale ak ho správne varíte, môžete získať lahodný a liečivý nápoj.

Všeobecné charakteristiky

Artičok je jedlá rastlina z čeľade zložených kvetov. Je to príbuzný astry a bodliaky. Rastie divoko v Stredomorí, ale teraz sa pestuje po celom svete ako zeleninová rastlina. Koše rastlín z veľkých mäsitých listov sú v mnohých krajinách považované za pochúťku. Sú varené, dusené alebo vyprážané. V niektorých krajinách je používanie artičokového čaju populárne. Rastlina nestráca svoje užitočné vlastnosti a chuť vlastnosti počas tepelného spracovania, takže tento nápoj je považovaný za liečebný.

Čaj je obzvlášť populárny vo Vietname, preto sa mu niekedy hovorí vietnamský čaj. Predáva sa v rôznych obaloch. Artičokový čaj nájdete vo forme drvených surovín, balený vo vreciach, extrakt vo forme brikiet. Na trhu si môžete kúpiť aj čerstvé alebo sušené artičokové koše. Mimochodom, turistom sa tento čaj ponúka na všetkých výletoch.

Výhody čaju

Liečivé vlastnosti artičokového nápoja sa skúmali už dlho, ale jeho popularita v západných krajinách je stále malá, pretože tento čaj sa považuje za exotický. Užitočné vlastnosti artičoku sa vysvetľujú jeho bohatým zložením. Obsahuje veľa vitamínov a minerálov, železo, horčík a zinok, živiny. Rastlina je bohatá na sacharidy, bielkoviny a rastlinné kyseliny. Je obzvlášť cenné, že v artičoku a nápojoch z neho veľa inulínu.

Výskumní vedci zistili, že čaj z artičokov má také liečivé vlastnosti:

• spomaľuje proces starnutia;
• posilňuje imunitný systém;
• tóny svalov;
• odstraňuje toxíny a rádionuklidy z tela;
• znižuje hladinu škodlivého cholesterolu;
• normalizuje množstvo cukru v krvi;
• zlepšuje metabolické procesy;
• chráni pečeň a žlčník pred infekciami;
• zmierňuje intoxikáciu alkoholom;
• normalizuje trávenie;
• zlepšuje črevnú mikroflóru;
• pomáha pri nadúvaní, pálení záhy a zápche;
• má diuretický účinok;
• znižuje krvný tlak;
• pokojný nervová sústava;
• zvyšuje potenciu;
• chráni pred rozvojom rakoviny.

Kto potrebuje použiť

Ak pravidelne konzumujete artičokový čaj, môžete sa zbaviť mnohých chronických chorôb. Odporúča sa piť ako preventívne opatrenie pre zdravé ľudí. Artičokový čaj pomáha zlepšovať stav pacientov

• s vysokým obsahom cholesterolu;
• diabetes mellitus;
• zápcha, gastritída;
• poruchy trávenia;
• syndróm dráždivého čreva;
• porušenie odtoku žlče;
• chronická hepatitída;
• zápalové ochorenia obličiek a močových ciest;
• s reumatizmom;
• obezita;
• hypertenzia v počiatočnom štádiu.

Okrem toho sa odporúča pravidelne konzumovať artičokový čaj pre ľudí žijúcich v nepriaznivej environmentálnej situácii. Pomáha čistiť telo toxínov, tabakového dymu, rádionuklidov. Preto je tento čaj užitočný pre fajčiarov, zamestnancov jadrových elektrární a škodlivých podnikov.

Môže byť tento nápoj škodlivý

Artičok je jedlá rastlina s liečivými vlastnosťami, ale niektorí ľudia prejavujú neznášanlivosť, takže nie každý môže piť artičokový čaj. V takýchto prípadoch je kontraindikovaný:

• deti do 12 rokov;
• tehotné ženy a počas dojčenia;
• v prítomnosti žlčových kameňov;
• nízky krvný tlak;
• s peptickým vredovým ochorením;
• črevná porucha;
• zlyhanie obličiek;
• individuálna intolerancia alebo alergia na púpavy, echinacea a harmanček.

"Artičokový Čaj" z Vietnamu

Návod na použitie zvyčajne nie je na obale hotového čaju, toľko sa bojí kúpiť neznámy produkt. V skutočnosti nie sú žiadne ťažkosti pri varení čaju, stačí poznať niektoré jemnosti.

Najjednoduchšie je použiť čajové vrecká, , ale mnohí neodporúčajú kupovať takýto produkt, pretože sa domnievajú, že to môže byť falošný. Pri varení čaju nie sú žiadne ťažkosti. Vrecko je potrebné vložiť do pohára, zaliať horúcou vodou pri teplote asi 70 ° C, aj keď ani pri kontakte s vriacou vodou rastlina nestráca svoje užitočné vlastnosti. Čaj sa lúhuje iba 3-5 minút.

Ľahko sa používajú aj drvené rastlinné suroviny. Vloží sa do hrnčeka alebo čajovej kanvice v množstve 1,5 čajovej lyžičky na osobu a naleje sa s horúcou vodou. Nápoj by sa mal lúhovať dlhšie-7-10 minút.

Je ťažšie variť artičokový čaj v briketách, ako vo Vietname. Extrakt z listov rastliny sa ukáže byť hustý a viskózny, podobný plastelíne. Táto hmota sa balí do brikiet a nazýva sa živica. Ak chcete pripraviť pohár liečivého nápoja, musíte si vziať štvrtinu čajovej lyžičky živice a zmiešať ju s horúcou vodou. Odporúča sa šľahať metličkou, aby sa živica rozpustila. Zvyčajne sú malé guľôčky pripravené z brikety, ktoré sú uložené v chladničke. To je výhodné - Na prípravu časti čaju musíte vziať jednu guľu a dôkladne ju rozpustiť.

Pokyny na používanie artičokového čaju

Nápoj vyrobený z tejto rastliny má neobvyklú chuť. Je to trochu horké, takže niektorí ľudia poznamenávajú, že chutí ako káva. Fanúšikovia čaju odporúčajú pred pitím pridať trochu cukru alebo medu a niektorí ho zmiešajú so zeleným čajom. Vietnamský artičokový čaj môžete vyskúšať v kombinácii s inými bylinkami. Získa sladkú chuť, je lepšie ju piť studenú.

Zvyčajne sa odporúča piť artičokový čaj 2-3 krát denne. Môžete ho piť pred jedlom aj bezprostredne po ňom, pretože pomáha pri trávení jedla. Zdraví ľudia môžu nápoj piť bez obmedzení a v prípade chronických chorôb je lepšie poradiť sa s lekárom.

Recenzie čaju

Ľudia, ktorí sa zoznámili s týmto exotickým nápojom, poznamenávajú, že má príjemnú osviežujúcu chuť, takže veľa ľudí sa zamilovalo do čaju. Áno, nie každému sa páči jeho špecifická chuť - trochu horká, mierne sťahujúca.

Väčšina ľudí používa artičok na prípravu zdravých diétnych jedál. Artičok sa dá použiť na vynikajúci doplnok k večeri.

Vietnamský exotický čaj sa stáva čoraz obľúbenejším, ktorý nielen osviežuje a tonizuje, ale tiež pomáha zbaviť sa mnohých chorôb.