Koktejl z pistáciového oleja opäť: užitočné vlastnosti, aplikácia a kontraindikácie

Ak v obchode uvidíte pistáciový olej, určite si kúpte fľašu. Je to cenný prírodný produkt s jedinečným zložením, známy a uctievaný v ľudová medicína od čias Avicenny.

Povieme vám o kalorickom obsahu pistáciového oleja, jeho prospešnosti vlastnosti a kontraindikácie, , ako aj jeho použitie na liečivé a kozmetické účely.

Výroba výrobkov

Termofilné pistácie rastú v Ázii a Strednej Amerike. Rastlina je ker alebo malý strom, ktorý kvitne v apríli a na jeseň prináša lahodné výživné orechy. V Iráne sa pistáciovým plodom hovorí "usmievavý oriešok" kvôli mierne popraskanej škrupine, ktorá skutočne pripomína úsmev.

Je zaujímavé, že úroda sa zberá v noci. Pistáciové listy, vyhrievané slnkom, vylučujú éterické oleje, z ktorých sa vám veľmi točí hlava. Mnoho milovaných jadier orechov pozostáva zo 65% zdravého mastného oleja, ktorý sa extrahuje lisovaním za studena.

Ukazuje sa hustá kvapalina tmavozelenej farby. Rafinuje sa, to znamená, že sa čistí od nečistôt a získa sa svetložltý pistáciový olej. Užitočné vlastnosti produktu po takomto ošetrení sú úplne zachované.

Poďme zistiť, čo sa našlo tak mimoriadne v slávnom pistáciovom orechovom masle.

Jedinečné zloženie

Hotový výrobok patrí do kategórie vysoko kvalitných mastných olejov. Obsahuje jedinečný komplex aminokyselín, ktoré sú mimoriadne dôležité pre ľudské telo. Niektoré zložky pistáciového oleja by sa mali zvážiť podrobnejšie:

• treonín je esenciálna aminokyselina, kyselina potrebná na udržujte imunitu, syntézu kolagénu a elastínu, čo zlepšuje funkciu pečene;
• izoleucín je dôležitou zložkou podieľajúcou sa na energetickom metabolizme (odbúravanie komplexných látok);
• lyzín-nedostatok tejto látky vyvoláva vývoj stavov imunodeficiencie, únavu, slabosť, nervozitu, anémiu, patológiu reprodukčného systému;
• tyrozín je aminokyselina, ktorá zlepšuje fungovanie endokrinného systému, znižuje chuť do jedla a zabraňuje ukladaniu tukov;
• glycín-reguluje metabolizmus, je prírodným antidepresívom, zlepšuje duševnú výkonnosť.

A to je len začiatok zoznamu aminokyselín v pistáciovom oleji, z ktorých väčšina patrí do skupiny nenahraditeľných, to znamená, že nie sú syntetizované ľudským telom.

Vitamíny A, E, skupina B a rôzne minerály (fosfor, draslík, vápnik, železo, zinok atď.) sa nachádzajú aj v zložení oleja. ..

. Teraz nie je na škodu zistiť, čo je užitočné pre pravidelnú, ale miernu konzumáciu pistáciového oleja.

Užitočné vlastnosti

Niet divu, že pistácie boli veľmi rešpektované starými Peržanmi. Jeho liečivé vlastnosti neboli vtedy známe, ale považovali tento orech za symbol bohatstva.

Pistáciový olej sa naučil prijímať už v čase lekára Avicenna, na prelome I-II storočia. Na. slávny Ibn Sina predpísaný na použitie produktu na liečbu srdca, pečene a poruchy trávenia.

Na základe analýzy zloženia pistáciového oleja boli vedecky dokázané užitočné vlastnosti produktu. Preto s jeho pomocou môžete dosiahnuť dobrý terapeutický účinok za nasledujúcich podmienok:

• zotavenie po ťažkých ochoreniach;
• normalizácia krvného tlaku a funkcie srdca;
• zníženie rizika trombózy;
• posilnenie imunity;
• zlepšenie funkcie pečene;
• , zvýšenie duševnej aktivity;
• stimulácia gastrointestinálneho traktu;
• odstránenie krvácajúcich ďasien;
• zvýšená produkcia spermií.

Súhlasím, zoznam je pôsobivý. Odborníci odporúčajú užívať pistáciový olej 1-2 hodiny. l. denne. Je to možné ráno, pred raňajkami alebo na obed spolu so šalátom.

Treba však mať na pamäti, že tento produkt, napriek množstvu liečivých vlastností, môže poškodiť telo.

Kontraindikácie

Tehotným ženám sa odporúča odložiť používanie pistáciového oleja práve kvôli jeho zloženiu bohatému na aminokyseliny.

Je tiež potrebné zvážiť, že v malej koncentrácii obsahuje produkt aminokyselinu tryptofán. Nadbytok tejto látky spôsobuje kritické zníženie krvného tlaku pre telo, ospalosť a žalúdočné ťažkosti.

Pre ľudí s dedičnou chorobou fenylketonúria je použitie pistáciového oleja kategoricky kontraindikované. Produkt obsahuje aminokyselinu fenylalanín, ktorá sa hromadí v tele pacienta a spôsobuje poruchy činnosti nervová sústava.

Ale zdravý ľudia nemusia zneužívať zdravý olej. Napriek tomu je dosť kalorický (885 kcal / 100 g), a ak to preženiete, kilá navyše nebudú dlho čakať.

Ale pistáciový olej je ideálny pre vonkajšie použitie a môže byť použitý v neobmedzenom množstve. Koľko nie je škoda.

Na tvár

V domácej kozmetológii sa tento cenný produkt úspešne používa už dlhú dobu. Úžasné vlastnosti pistáciového oleja, ako je hydratácia, výživa a obnova kožných buniek, boli testované časom a osvedčené v praxi. Za zmienku stojí aj protizápalové a fotoprotektívne účinky tohto jedinečného produktu.

Pozrime sa na najviac populárne recepty na použitie pistáciového oleja:

1. Niekoľko kvapiek pridaných do omladzujúceho krému stimuluje krvný obeh v hlbokých vrstvách pokožky, pomáha ju vyhladiť a zvýšiť elasticitu.
2. S vyblednutou pokožkou dobre pomáhajú aplikácie pistáciového oleja s prídavkom 1-2 kvapiek ružového alebo oranžového oleja. Namočená obrúska sa uchováva na tvári 15-20 minút.
3. Utieranie pokožky pistáciovým olejom odstraňuje olupovanie a známky únavy, vyhladzuje jej povrch, zlepšuje pleť, chráni pred UV žiarením.

Produkt je možné použiť aj pridaním do výživných masiek, peelingov a čistiacich prostriedkov na tvár. V recenziách pistáciového oleja je potrebné poznamenať, že pomáha zbaviť sa stareckých škvŕn.

Pre telo

Zmäkčujúce a regeneračné vlastnosti pistáciového oleja sa aktívne používajú na masáž. Pre majstra je vhodné miesiť a trieť telo pacienta vďaka vynikajúcim kĺzavým vlastnostiam produktu. Súčasne dochádza k intenzívnej výžive a zmäkčeniu pokožky, čo je obzvlášť viditeľné v problémových oblastiach, v oblastiach tela náchylných na celulitídu.

Niekoľko ďalších kvapiek pistáciového oleja nezaškodí použiť pri kúpeli. A samozrejme ho pridajte do telových peelingov a balzamov.

Pre vlasy

Príliš suché, krehké, rozštiepené končeky vlasov dobre reagujú na ošetrenie pomocou tohto cenného produktu. 7-10 kvapiek oleja sa pridá do 100 ml šampónu alebo kondicionéra. Po umytí sú vlasy jemnejšie a lepšie zvládnuteľné, ľahšie sa rozčesávajú, menej.

Môžete tiež zmiešať pistáciový a jojobový olej v pomere 1: 1 a použiť kompozíciu pri masáži pokožky hlavy.

Na nechty

Pistáciový olej tiež pomôže udržať krásu nechtov. Môže sa použiť ako nezávislý náprava, trenie do nechtovej platničky, kutikuly a kože okolo prstov po dobu 10 minút 2 krát týždenne.

Môžete tiež pripraviť výživnú aromatickú kompozíciu. Ak to chcete urobiť, vezmite 1 st. l. produkt vypadne a pridajte 3 kvapky citrónového oleja, eukalyptu a levandule. Účinok si všimnete po niekoľkých procedúrach. Nechty budú silné a lesklé, menej krehké a odolnejšie voči delaminácii.

Pri varení

Vďaka svojej nutričnej hodnote, nepochybným výhodám a príjemnej orieškovej chuti je pistáciový olej pri varení mimoriadne obľúbený.

V čistej forme sa ním dochucujú šaláty a pripravujú sa korenené omáčky, najmä pesto, peny a majonéza. Ako väčšina prírodné produkty, po tepelnom spracovaní pistáciový olej stráca svoje užitočné vlastnosti. Ale vzhľadom na cenu tohto oleja je nepravdepodobné, že by niekoho napadlo vyprážať na ňom rezne.

Ak chcete zavolať pistáciový olej, rozpočet neotáča jazyk. Napríklad produkt La Tourangelle francúzskej výroby s objemom 250 ml stojí asi tisíc rubľov.

Nemecký pistáciový olej LAMOTTE v 50 ml fľaši bude stáť 124 rubľov.

Napriek pomerne vysokej cene má zmysel kúpiť fľašu a skontrolovať cenné vlastnosti produktu na základe vlastných skúseností.

A na záver by som rád poznamenal: nemali by ste sa zásobovať pistáciovým olejom. Skladuje sa nie dlhšie ako rok a rýchlejšie zatuchne ako iné oleje.