Zázvorovo-citrónová tinktúra: zloženie, sila a recepty

Zázvor a citrón možno nazvať obvyklými zložkami alkoholických nápojov. Zázvorovo-citrónová tinktúra s medom je veľmi chutná. Takýto nápoj si môžete pripraviť sami na domov, aj keď ste nikdy neurobili takúto vec. Preto bude užitočné oboznámiť sa s receptom na zázvorovo-citrónovú tinktúru, ako aj s pridaním ďalších ďalšie zložky.

S kurkumou

Mnoho ľudí považuje klasickú citrónovú tinktúru za veľmi príjemnú. Preto môžete kurkumu použiť na výrobu zázvorovo-citrónovej tinktúry. Okrem výraznej sladkosti bude v hotovom nápoji prítomná aj určitá horkosť.

Zloženie zázvorovo-citrónovej tinktúry s kurkumou

Na prípravu tohto otepľovacieho nápoja budete potrebovať:

1. 500 ml kvalitnej vodky.
2. Kôra z jedného veľkého citróna.
3. 20 g čerstvého zázvoru.
4. 1 čajová lyžička bez šmýkačky kurkumy v prášková forma.
5. 2 lyžice prírodného tekutého medu.

Proces varenia

Ak doma nemáte vodku, mali by ste venovať pozornosť skutočnosti, že zázvorovo-citrónová tinktúra na mesačnom svite sa ukazuje ako veľmi chutná. Namiesto cukru sa v tomto recepte použije prírodný med. Faktom je, že táto zložka zmäkčuje chuť zázvoru, zdôrazňuje chuť citrusov a tiež maskuje nepríjemnú arómu alkoholu. Vďaka tomu nebude citrónovo-zázvorová tinktúra na vodke alebo mesačnom svite príliš sladká.

Príprava krok za krokom:

1. Po prvé, musíte si vziať hustý veľký citrón. Čím je ovocie čerstvejšie, tým lepšie bude. Robiť nápoj, budete potrebovať len citrusovú kôru.
2. Aby ste to dosiahli, citrón musí byť oparený vriacou vodou, potom z neho odstráňte voskový povlak, ktorý sa používa na dlhodobé skladovanie ovocia. Na tieto účely môžete použiť kefu.
3. Potom sa šupka opatrne odstráni, pričom sa nedotýka bielej vrstvy. Faktom je, že biela pokožka dodáva nápoju horkosť a bude veľmi ťažké sa ho zbaviť.
4. Ďalej pokračujeme v odlupovaní zázvoru z kože, po ktorom je nakrájaný na malé kúsky. Je však potrebné poznamenať, že strúhadlo nemožno použiť na tieto účely, je potrebné výrobok nasekať nožom. Faktom je, že ak nastrúhate zázvor na strúhadle, stratí veľa užitočných vlastností a neobvyklú chuť.
5. Do sklenenej nádoby pridajte citrónovú kôru, kurkumu a zázvor. Všetky zložky sú naplnené vodkou, pridá sa prírodný med. Na tieto účely je najlepšie použiť čerstvý včelársky produkt. Ale ak máte doma iba kandizovaný med, potom je to v poriadku. Všetky zložky sa zmiešajú, nádoba sa uzavrie vekom.
6. V tmavej miestnosti sa má nápoj lúhovať asi 1 týždeň pri izbovej teplote. Obsah nádoby by sa mal pravidelne pretrepávať.
7. Potom sa tinktúra prefiltruje cez gázu a naleje do čistej nádoby. Nápoj je pripravený na pitie!

Ďalší recept na zázvorovo-citrónovú tinktúru na mesačnom svite

Zloženie v tomto prípade bude úplne rovnaké ako v recepte, ktorý bol opísaný vyššie. Mali by ste však venujte pozornosť na skutočnosť, že nápoj by mal byť infúziou dva týždne. Spravidla za 14 dní zázvor dá všetko, čo má. Hotová tinktúra má menej výraznú citrónovú príchuť, citrón a zázvor tu tvoria určitú synergiu: citrus je menej výrazný a maskuje ho bohatá, jasná chuť zázvoru.

Chuť tejto zázvorovo-citrónovej tinktúry na dom ukázalo sa, že je viac horiace ako v prvej verzii. Ak sa vám zdá chuť príliš ostrá, môžete ju zjemniť jednou polievkovou lyžicou prírodného medu, ale po pridaní by mal nápoj stáť ďalšie tri dni. Zároveň nezabudnite, že tinktúra sa musí počas infúzie pravidelne pretrepávať, aby sa včelársky produkt mohol úplne rozpustiť.

Ak chcete, aby bola vaša tinktúra transparentnejšia, potom sa po filtračnom postupe musí udržiavať týždeň v chlade. Vďaka tomu sa celý sediment usadí a chuť sa trochu zmení "hustý".

"Rýchly" tinktúra

Je veľmi jednoduché vyrobiť citrónovo-zázvorovú tinktúru za 15 minút. Od výsledku však veľa nečakajte. Čas je dôležitou súčasťou prípravy akéhokoľvek silného nápoja. Ale ak máte hostí na prahu a okrem jednoduchej vodky nie je doma nič, môžete týmto nápojom prekvapiť svojich priateľov. V chladničke by ste však mali mať citrón, zázvor.

Opis prípravy

V tomto prípade je zázvor povolený na rošt. Samozrejme, stratí veľa svojich chuťových vlastností, ale v tomto prípade je pre nás dôležitá rýchlosť.

Citrón by mal byť oparený vriacou vodou, dobre trieť štetcom. Šupka sa odstráni nožom, ktorý sa používa na šúpanie zeleniny. Počas tohto postupu nezabudnite, že v žiadnom prípade by ste nemali zachytiť bielu vrstvu šupky, pretože dáva nápoju silnú horkosť. Keď je kôra rezaná, musí byť rozdrvená ostrým nožom.

Zázvor a citrónová kôra sa nalejú do sklenenej nádoby. Pridáva sa tam aj citrónová šťava. Aby ste to dosiahli, budete potrebovať polovicu citrusov alebo o niečo menej. Pridá sa jedna polievková lyžica prírodného medu. Všetky výrobky v sklenenej nádobe sa dôkladne premiešajú.

Výsledná zmes sa naplní vodkou. Všetko dobre premiešajte a potom ho vložte na 15 minút. Spravidla by sa počas tejto doby mal usadiť celý sediment, ingrediencie dodajú nápoju všetku vôňu a chuť.

Po uplynutí tejto doby by mala byť tinktúra filtrovaná a potom sa môže naliať do pohárov.

Niekoľko odporúčaní

Ak sa rozhodnete použiť prvý recept na prípravu tinktúry, potom bude v nápoji dominantná citrónová príchuť. Horiace poznámky sa budú cítiť kvôli prítomnosti zázvoru a kurkumy.

Jasná farba citrónu počas infúzie kôry na mesačnom svite alebo vodke časom zmizne, čo sa vysvetľuje interakciou citrusov s alkoholom. Ak navyše použijete kurkumu, zachová si bohatý jasný odtieň bez ohľadu na čas. Dokonca aj po týždni infúzie bude tinktúra veľmi jasná. Kurkuma sa používa nielen kvôli zachovaniu tieňa. Faktom je, že táto zložka modifikuje chuť, ako zázvor, pracuje s ňou v synergii.

Ak chcete v hotovom nápoji cítiť viac zázvoru, najlepšie je ak chcete použiť druhú možnosť výroby tinktúry.

Užitočné vlastnosti

Citrónová tinktúra so zázvorom je veľmi silné antibakteriálne liečivo. Mnoho ľudí používa takýto nápoj v boji proti prechladnutiu.

Mnoho ľudí, ktorí trpia poruchami metabolizmu cholesterolu, ocenilo v praxi prospešné vlastnosti tohto nápoja. Po pravidelnom používaní sa proces výmeny tukov zrýchľuje a človek sa zbaví ďalších kilogramov, čo zabráni ateroskleróze, ako aj vaskulárnym a srdcovým chorobám.

Ľudoví liečitelia veria, že zázvorové tinktúry sú nevyhnutné pre sezónne a vírusové prechladnutia. Použitie tohto lieku rýchlo zníži zápalové procesy. Okrem toho je zázvorovo-citrónová tinktúra na vodke veľmi dobrým analgetikom. Mnoho ľudí používa tento nápoj, keď ich bolí hlava, bolesť zubov, , osteochondróza, ochorenia kĺbov a svalov.

Hotový nápoj je potrebné skladovať v chladničke alebo v pivnici v nádobe s tesne uzavretým vekom.