Efektné recepty na viacfarebné želé

Farebný dezert, ktorý sa podáva nielen deťom, ale aj dospelým, ozdobí každý stôl. Viacfarebná želé, nalievaná do krémov alebo pohárov, ochladená vo formách alebo jednoducho podávaná ako koláč, sa ľahko pripravuje na dom. Pozrime sa na niekoľko nápadov. Budú vás inšpirovať k tvorivosti. Môžete použiť zakúpené tašky alebo použiť recepty uvedené v tomto článku.

Želé koláč

Jednoduchá možnosť, bez toho, aby ste trávili veľa času, potešiť rodinu. Môžete urobiť, ako na fotografii, viacfarebné želé alebo pridať odtiene, zvýšiť počet vrstiev.

Zložka:

• jahodová šťava – 1 šálka;
• krém – 1 šálka;
• cukor-1 šálka;
• voda – 1,5 šálky;
• želatína-75 g.

Prihlásiť sa. V troch pohároch s 50 ml vody pri izbovej teplote zrieďte 25 g želatíny.

Sirup dáme na oheň uvariť, ktorý neskôr vymaľujeme na modro (môžete ho nahradiť nákupnou taškou s týmto odtieňom a postupovať podľa pokynov na obale). Nalejte 100 gramov cukru do nádoby s tekutinou (neúplný pohár vody) a povarte, pridajte kvapku potravinárskeho farbiva. Po troche vychladnutia zriedime napučanou želatínou, kým sa úplne nerozpustí.

V receptúre viacfarebného želé sú určité pomery uvedené vo vrstvách. V každom prípade ich môžete zmeniť. Hlavná vec je vedieť, že výpočet prášku je nasledovný: 50 g na 1 liter vody.

Príprava jedál. V našom prípade to bude sklenená paleta s vysokými stranami. Nalejte tam prvú vrstvu a nechajte usadiť. Môže byť umiestnený na chladnom mieste, aby sa skrátil čas.

Asi po 30 minútach postup opakujeme, iba so smotanou, ktorú tiež povaríme s cukrom a zriedime vylúhovaným práškom. Všetko dôkladne premiešajte a opatrne zakryte modrou vrstvou.

So šťavou by ste mali byť opatrní. Ak je to veľmi sladké, potom nepridávajte nič iné, ale len varte a zrieďte želatínou. Toto bude Posledný odtieň.

Keď sa štruktúra stane hustou, opatrne vytiahnite vrstvu na reznej doske, nakrájajte horúcim nožom alebo vystrihnite formy.

S bobuľami

Tento viacfarebný recept na želé je ideálny na romantický večer alebo detskú párty.

Budeme potrebovať:

• bobuľová šťava – 1/2 šálky;
• sada mrazených malín, jahôd, červených ríbezlí-150 g;
• mlieko-100 ml;
• kryštálový cukor-200 g;
• želatína-25 g.

Želatínu namočte do malého množstva tekutiny.

Aby bola prvá vrstva priehľadná, zrieďte vodu šťavou v rovnakých dávkach a zapaľte pol šálky cukru. Počkáme, kým sa varí a vypne sa. Nechajte trochu vychladnúť, nalejte väčšinu želírovacej kvapaliny. Miešajte, kým sa kryštály úplne nerozpustia.

Riad (v našom prípade forma na košíčky) sa umyje a suší. Bobule rovnomerne rozložíme na dno a nalejeme prvú kompozíciu. Dali sme to do chladničky, aby všetko zamrzlo.

Urobme mlieko, ktoré je tiež zmiešané s cukrom, varené, studim a zriedené napučanou želatinou. Opatrne nalejte vrstvu bobúľ. Viacfarebná želé bude pripravená po tom, čo sa všetko usadí.

Na požiadanie môžete výplň vymeniť. Vezmite si napríklad ovocie.

Veľkonočné vajíčka

Urobme prekvapenie pre všetkých príbuzných.

Pripraviť:

• vajcia-10 kusov.;
• o 3 džúsy rôznych farieb-každá po pol šálke;
• želatína-20 g.

Začnime s našimi "formami". Za týmto účelom jemne zaklopeme na tupý koniec surového vajíčka ostrým predmetom. Keď škrupina praskne, urobíme malú dieru. Obsah zmiešajte špáradlom a nalejte do šálky. Budeme potrebovať iba škrupinu.

Na oheň sme dali hrniec s vodou. Keď vrie, opatrne tam najskôr spustite škrupinu a potom sa utopte. Poďme trochu variť. Dali sme formy s otvorom hore.

Pripravujeme viacfarebné želé podľa predchádzajúcich metód a nalejeme ho do teplej formy. Necháme to na chladnom mieste. Ozdobte obvyklými možnosťami nalepením nálepky na otvor.

Rozbité sklo

Používame prax výroby sušienky s rovnakým názvom.

Zložka:

• hotové želé jasných farieb - 1,5 šálky;
• silný krém – 1,5 šálky;
• kondenzované mlieko-2. lyžice.;
• ananásová šťava – 1,5 šálky;
• želatína - 4 vrecká.

Ako vyrobiť viacfarebné želé, už vieme. Teraz je potrebné rezať a nie nevyhnutne správny tvar.

Ako predtým, prášok zriedime v teplej vode a necháme zovrieť. Šťavu prevarte, po chvíli ju zmiešajte so želírovacou hmotou a trochu ju ochlaďte. Samostatne šľahajte smotanu s kondenzovaným mliekom. Všetko zmiešajte s nasekanými kúskami rôznych farieb.

Dali sme ho do silikónu alebo inej formy a nechali ho v chladničke asi 4 hodiny.

Kreatívny alkoholický dezert

Mal by sa podávať na firemných večierkoch alebo sviatkoch, kde sú prítomní iba dospelí.

Zloženie:

• želatína-50 g;
• vodka-100 ml;
• čerešňová šťava - ¼ šálka;
• kiwi šťava - ¼ šálky;
• niektoré mrazené bobule.

Ako vždy dáme želatínu napučať zriedením v teplej vode.

Vodku zriedime 500 ml ochladenej prevarenej vody. Každý druh šťavy zahrejeme na 100% a pridáme k nim 30 ml alkoholického produktu. Gélovú hmotu rozdelíme do všetkých pohárov a miešame, kým sa úplne nerozpustí.

Začneme plniť okuliare. Priehľadná vrstva s bobuľami by mala byť v strede. Viacfarebné želé "pod stupňom" bude pripravené po úplnom ochladení.

Odporúčanie

Na záver by som sa chcel podeliť o niektoré jemnosti:

• je tiež možné pripraviť čokoládové želé s vrstvami, stačí rozpustiť dlaždice v mlieku;
• ak chcete získať bočné vrstvy, pri každom rozliatí misky nakloňte rôznymi smermi;

• ak chcete získať plynulé prechody, nalejte ďalšiu vrstvu na jemné želé, keď nie je úplne usadená;
• bude ľahšie vytiahnuť z formy, ak ju trochu zahrejete;
• v alkoholickej verzii viacfarebného želé môžete namiesto vodky použiť víno alebo koňak.

Pokúste sa fantazírovať viac a získať skvelý výsledok.