Jam koláč na kefír: recept na rúru a pomalý sporák

Recept na džem a kefírový koláč je jednoducho potrebný. Tento dezert má veľa užitočné vlastnosti. Napríklad nebude ťažké upiecť koláč: nepotrebujete dlhé šľahanie a iné ťažkosti. Jednoduchosť varenia prispieva k tomu, že takýto dezert sa často nachádza v čase každodenného pitia čaju. Je obzvlášť dôležité poznať recept na džemový koláč na kefíre, ak máte radi varenie sladkých domácich prípravkov a vaša rodina jednoducho nemá čas jesť džem cez zimu. Jemný koláč určite neodmietnu.

Kefírový koláč s džemom

Pripravme si to na čajový večierok práve teraz. Zoznam komponentov je pomerne jednoduchý:

1. Kuracie vajcia-dva kusy.
2. Cukor - o pohári. Môžete si vziať o niečo menej, ak máte veľmi sladký džem.
3. Kefír - 1 šálka. Odporúča sa používať kefír alebo jogurt s vysokým obsahom tuku. Pri jeho absencii je však dokonale vhodný aj 1% obsah tuku vo fermentovanom mliečnom výrobku.
4. Soľ je doslova na špičke noža.
5. Prášok do pečiva - 1 štandardné malé balenie.
6. Prémiová múka-1,5-2 šálky. Predbežne ho preosejeme na obohatenie kyslíkom a odstránenie inklúzií.

Príprava krok za krokom

Zapnite rúru a pokračujte základňa pre koláč. Vezmite hlboké jedlo. Môže to byť šálka, hrniec alebo misa.

Vylejte kefír. Rozbijeme vajcia, zmiešame tieto dve zložky vidličkou. Posielame sem džem a cukor. Znova premiešajte, až kým nebude hladký. Pridajte štipku soli. Potom vylejte jeden a pol šálky múky a prášku do pečiva. Zmiešajte ingrediencie znova a uvidíte, akú konzistenciu cesta sme dostali. Musíme mať cesto podobné kyslej smotane s obsahom tuku 15-20 %. Je viskózny a nie tekutý. Ak má vaša múka malé množstvo lepku, potom môže cesto zostať tekuté. Až potom predstavíme zvyšok múky-ďalšiu polovicu šálky. A teraz je cesto v každom prípade už vhodné na pečenie lahodného domáceho koláča na čajový večierok.

Pečieme, zdobíme

A teraz začnime pečenie cukroviniek. Formu namažeme rastlinným olejom a nalejeme do nej všetko cesto. Pošleme ju do horúcej rúry. Pri teplote 180-200 stupňov bude koláč pripravený za tridsať až štyridsať minút. Skontrolujte stupeň pripravenosti pomocou špáradla.

Ak nemáte rúru, pečte koláč v pomalom sporáku. Misku namažte olejom a cesto rozotrite. Pripojte zariadenie k sieti. Nastavte režim "Pekárske výrobky". Po 60 minútach skontrolujte pripravenosť. V prípade potreby nainštalujte program "Pečenia" ďalších 20-30 minút.

Hotové cukrovinky zdobíme akýmkoľvek krémom alebo glazúrou, môžeme ich nakrájať na koláče, impregnovať ich džemom alebo kondenzovaným mliekom.