Kedy a ako vstreknúť žĺtok do doplnkového jedla dieťaťa: vek, ako variť, koľko dať

Žĺtok je jedným z produktov, ktoré sa dieťaťu podávajú v malom množstve. Je zdrojom živín a vitamínov. Žĺtok zbaví telo dieťaťa nedostatku železa, zabráni rachotom a podporí normálny rast a vývoj. S týmto výrobkom je potrebné správne vykonávať doplnkové kŕmenie. Mnoho matiek sa zaujíma o to, ako vstreknúť žĺtok do doplnkového jedla dieťaťa. Článok bude hovoriť o pravidlách pre zavedenie produktu, veku dieťaťa a ďalších funkciách.

Použitie žĺtka

Žĺtok vajíčka obsahuje veľa užitočných látok a vitamínov. Absorbuje sa oveľa lepšie ako bielkoviny. Ten sa môže dať dieťaťu po roku.

Žĺtok v doplnkovej strave dieťaťa má vďaka svojmu zloženiu pozitívny vplyv na organizmus:

1. Vitamín A. Má pozitívny vplyv na videnie, zvyšuje odolnosť tela, podporuje rast vlasov.
2. Vitamíny skupiny B. Posilniť nervová sústava, normalizujte metabolizmus a hladinu cukru v krvi.
3. Vitamín D. Syntetizuje sa v tele v dôsledku účinkov slnečného žiarenia. Podporuje tvorbu kostry a zabraňuje vzniku rachiet.
4. Vitamín E. Zlepšuje regeneráciu tkanív zvýšením zrážanlivosti krvi.
5. Lecitín. Je potrebné, aby z neho sa vytvára transport živín do rôznych ľudských orgánov, pečeňových a mozgových buniek.

Žĺtok tiež obsahuje veľa minerálov (jód, fosfor, železo a draslík). Sú obzvlášť dôležité pre posilnenie nervového, imunitného a obehového systému.

Všetky tieto látky sú potrebné pre rýchlo rastúce telo dieťaťa, najmä v prvom roku jeho života.

Vek na zavedenie žĺtka

Zloženie vaječného žĺtka zahŕňa cholesterol a tuky, takže je to dosť ťažký produkt, najmä pre nezrelý tráviaci systém dieťaťa. Nemal by sa podávať skôr ako šesť mesiacov. Takéto zaťaženie tela dieťaťa sa môže stať neznesiteľným. Po zjedení žĺtka sa niekedy vyskytnú poruchy trávenia, vyrážky, bolesti brucha, zvracanie alebo alergie. Tieto môžu rodičom spôsobiť osobitné obavy.

Ak má dieťa alergiu na liek alebo jedlo, potom by sa zavedenie doplnkového žĺtka malo vykonať po 10 mesiacoch. V tomto prípade je dedičnosť veľmi dôležitá. Ak jeden z rodičov netoleruje žĺtok, obdobie jeho zavedenia sa posunie na jeden rok. V tejto situácii prínos výrobku neodôvodňuje riziko.

Po zavedení žĺtka do stravy môžete pristúpiť k zahrnutiu bielkovín do potravy.

Existujú normy WHO, podľa ktorých sa žĺtok vstrekuje:

• pri dojčení-po 8 mesiacoch;
• s umelým-7 mesiacov.

Staršia generácia, ktorá vychovávala svoje deti v iných podmienkach, odporučí začať s doplnkovým kŕmením po 3-4 mesiacoch. V tomto veku však v žalúdku dieťaťa nie sú žiadne enzýmy, ktoré by mu pomohli stráviť také ťažké jedlo. To môže viesť k vážnym ochoreniam gastrointestinálneho traktu.

Ktoré vajcia je lepšie vybrať

Viac kuracie vajcia, prepeličie vajcia boli vždy považované za najlepšie. Obsahujú veľké množstvo živín. Produkt sa častejšie používa na liečbu alebo prevenciu rôznych chorôb (gastritída). Prepeličie vajcia sa v tele ľahko vstrebávajú. Na rozdiel od husí a kačíc môžu byť zavedené do stravy v prvom roku života.

Doplnkové kŕmenie vaječným žĺtkom by sa malo začať po 6 mesiacoch. Kvalita produktu je dôležitá. Ak si vyberiete medzi prepelicami alebo kuracími vajcami, je najlepšie kúpiť čerstvé. Deti by mali byť kŕmené produktom, ktorý nie je starší ako 8-10 dní.

Ak vezmeme do úvahy továrenské alebo domáce vajcia, potom to neznamená zásadný rozdiel. Farba druhého môže byť nasýtená vďaka rôznorodej strave vtáka. Zloženie vajec je podobné. Ak nie je dôvera v kvalitu domáceho produktu, je najlepšie použiť továreň.

Funkcie varenia

Mnoho matiek má záujem, v ako správne vstreknite žĺtok do doplnkového jedla dieťaťa. Výrobok sa pred varením dôkladne umyje mydlom. V ideálnom prípade by to malo byť byť vykonané po vajcia sa objavujú v dome. Na plášti je množstvo patogénnych mikroorganizmov vrátane salmonely. Z tohto dôvodu musia byť vajcia podrobené tepelnému spracovaniu, najmä pred ich varením pre dieťa. Deťom by sa nemal podávať výrobok varený "v", mäkké varené vrecko a ešte viac v surovej forme.

Vajcia varte 10 minút po uvarení. Veľké by sa mali spracovávať najmenej 12-13 minút. Prepeličie vajcia stačia na varenie 5 minút.

Po uvarení sa vložia do studenej vody, aby sa škrupina ľahšie odstránila. Ďalej sa bielkovina odstráni a žĺtok sa použije na usmernenie stravy dieťaťa. Nesmie sa skladovať dlhšie ako 2 hodiny pri izbovej teplote.

Vekové normy

Mnoho matiek sa zaujíma o to, ako vstreknúť žĺtok do doplnkovej stravy dieťaťa a v akom množstve. Ak sa kuracie vajce používa ako doplnkové jedlo, potom prvá časť pre dieťa je 1/5. V priemere žĺtok váži 18-20 g, takže dieťa môže jesť asi 3-4 g. Ak nie sú žiadne kuchynské váhy, potom matky určujú oko.

Ak sa prepeličie vajce používa na doplnkové kŕmenie, potom stačí 1/4 dielu. Schéma kŕmenia je nasledovná:

• spočiatku - 1/5 dielu;
• opakovane - 1/4;
• tretíkrát-1/3;
• ďalej a až rok-1/2.

Nezahŕňajte žĺtok do stravy dieťaťa denne. Je potrebné ho postupne zavádzať do potravín. Akonáhle si telo zvykne na nové jedlo a nedôjde k žiadnym negatívnym reakciám, žĺtok sa môže dieťaťu podávať každý druhý deň.

S čím a kedy dať žĺtok

Zvyčajne sa žĺtok zavádza do stravy dieťaťa ráno, aby rodičia mali možnosť skontrolovať reakciu dieťaťa na nový produkt. To by sa malo stať na raňajky. Je dôležité, aby v tento deň nebolo do stravy zahrnuté žiadne ďalšie nové jedlo.

Neodporúča sa podávať vaječný žĺtok v čistej forme. Musí byť správne zahrnutý do stravy. V prvých fázach by mal byť žĺtok zriedený materským mliekom alebo zmesou. Tieto výrobky by nemali byť pre telo dieťaťa nové.

Ako dať žĺtok v doplnkových potravinách? Tu sú hlavné odporúčania:

1. Je potrebné oddeliť odporúčané množstvo žĺtka. Dôkladne roztlačte vidličkou alebo lyžičkou.
2. Postupne pridajte mlieko do žĺtka. Nemali by ste veľa naliať. Z veľkej časti môže dieťa jednoducho odmietnuť.
3. Miešajte hmotu, až kým nebude hladká. Výsledkom by mala byť zmes, ktorá konzistenciou pripomína ovocné alebo zeleninové pyré.
4. Nový produkt sa najlepšie podáva dieťaťu ráno pred jedlom.
5. Potom dokončite kŕmenie hlavného jedla, mlieka alebo zmesi.

V čistej forme sa neodporúča podávať žĺtok, pretože veľa detí si dáva pozor na nové chute. Takže ho môžete rýchlo zaviesť do stravy.

Ak žĺtok dieťa nepotešil, potom na tom nie je nič zlé. Po niekoľkých dňoch to môžete skúsiť znova. Možno to bude úspešnejšie.

Ak telo dieťaťa prijalo žĺtok a jeho množstvo narástlo na 1/2 dielu, môže sa pridať do rôznych jedál. Je dôležité, aby boli čerstvé a teplé. Časť misky by nemala byť veľká. V opačnom prípade bude na tanieri jedlo so zvyškami žĺtka.

Produkt je možné pridať do prvého aj druhého chodu, mlieka, kefíru. Deti niekedy neodmietajú ovocné alebo bobuľové pyré, ktoré sa tiež dobre hodia k žĺtku.

Alergia na žĺtok

Vaječný žĺtok je menej alergénny ako proteín. Môže sa však vyskytnúť negatívna reakcia. Zvyčajne sa prejavuje nasledujúce ráno. V zriedkavých prípadoch sa môžu hromadiť príznaky alergie a prvé príznaky sa objavia o niekoľko dní.

Predtým sa verilo, že žĺtok prepeličích vajec je hypoalergénny, ale tento názor odborníkov sa ukázal byť chybný. Reakcie na ne nie sú menej časté.

Alergia sa prejavuje nasledovne:

• sčervenanie tváre a zadku;
• vyrážka a svrbenie na tele;
• bolesť brucha, takže dieťa plače a je nervózne.

Príznaky alergie môžu byť jeden alebo viac. Dokonca aj mierne začervenanie tváre dieťaťa by malo upozorniť rodičov. V tejto situácii , je to najlepšie vstreknite žĺtok po 5-6 dňoch, pričom starostlivo sledujte stav pokožky. Ak sa vyrážka a začervenanie obnovili, zavedenie žĺtka do stravy sa odloží o niekoľko mesiacov a najlepšie je to urobiť po roku.

Tipy od známeho pediatra

Kedy vstreknúť žĺtok do doplnkového jedla dieťaťa? Komarovský odporúča zahrnúť výrobok do stravy po tom, čo dieťa dosiahne 8 mesiacov.

Známy pediatr navrhuje začať s doplnkovým kŕmením, keď je telo dieťaťa pripravené. Nezabudnite zadať produkty v poradí podľa priority. Adaptácia na žĺtok sa hodnotí do týždňa. Počas tohto obdobia musia rodičia sledovať zdravie dieťaťa. Nemali by sa vyskytnúť žiadne príznaky alergie vo forme vyrážky a začervenania.

Prvá časť žĺtka je minimálne množstvo. Ak telo dieťaťa normálne vníma produkt, postupne zvyšujte dávku. Do 7-10 dní môže byť dieťaťu podaný 1/2 žĺtka. Je povolené pridávať ho do prvého a druhého chodu, zeleninových a ovocných pyré.

Záver

Vaječný žĺtok je dôležitou súčasťou plnohodnotnej stravy dieťaťa. Je to nevyhnutné pre úspešný rast a vývoj dieťaťa. Príliš skoré zavedenie žĺtka do stravy však môže spôsobiť zdravotné problémy.

Pri správnom prístupe a dodržiavaní odporúčaní pediatra sa nové jedlo stane plnohodnotným zdrojom živín a vitamínov pre dieťa.