Kanvica je... História a modernosť

Každá rodina má určite čajový večierok večer alebo v inú dennú dobu. Ale bez ktorých je nemožné si predstaviť tento proces a žiadna kuchyňa nemôže robiť bez? To je pravda, je to čajník. V obchodoch alebo na trhu môžete vidieť veľa rôznych kanvíc pre každý vkus. Existujú najjednoduchšie a sú elektrické, kovové, plastové, so vzorom alebo bez neho-čokoľvek! Kanvica je neoddeliteľnou súčasťou nášho každodenného života, ktorý navždy a pevne vstúpil do našich životov. A aký je jeho príbeh? Teraz sa dozvieme všetko.

História pôvodu

História čajníka je oveľa kratšia ako história samotného čaju,. . pretože sa to objavilo neskôr a ľudia to jednoducho nepotrebovali.

Jeho história začína v starovekej Číne. Tu sa čaj stáva populárnym spôsobom uhasenia smädu v X storočí. Prvé kanvice sa používali na varenie rovnomenného nápoja a materiál pre ich základom bol Yixing clay. O niečo neskôr sa čínski obyvatelia prispôsobili použitiu porcelánu, , ktorý potom ovplyvnené toto jedlo.

Jeho vzhľad sa výrazne líšil od súčasných čajníkov. Bol to malý hrniec, určený pre jednu malú časť nápoja. Neskôr došlo k transformácii jeho dizajnu na viac či menej moderný vzhľad. Stalo sa to pri kombinácii malej čajovej kanvice s nádobou na Víno a kanvicou na kávu. Bolo to z nádoby na víno, že čajník si požičal tvar gule.

Čajník v Európe

V európskej časti kontinentu sa kanvica objavila už v XVII storočí. Uľahčil to anglický kráľ, ktorý prvýkrát ochutnal lahodný čínsky nápoj v roku 1664.

Prvá Čajová kanvica v Európe je ťažká a nepohodlná nádoba vyrobená z keramiky. Bolo to výrazne horšie ako Čínske majstrovské diela. A to znamenalo, že Čína zostala jediným dodávateľom porcelánových čajníkov až do XVIII storočia. Potom sa Nemci už naučili, ako si sami vyrobiť porcelán.

Odvtedy sa v európskych továrňach aktívne vyrába tento riad. Po chvíli sa začali objavovať čajníky zo striebra. Bohužiaľ, netrvali veľmi dlho, pretože boli veľmi horúce, a to pokazilo chuť čaju. A na vrchole všetkého ostatného, rukoväť.

Ako sa zmenil tvar čajníkov

Na konci XVIII storočia, čajník získal tie funkcie, ktoré sa nazývajú klasiky. A v XX storočí výrobcovia hľadali jednoduchšie formy a zároveň sa snažili zvýšiť funkčnosť tohto jedla. Uplatnili sa dokonca aj niektoré populárne trendy v umení. Napríklad Kubizmus.

Vďaka druhej Svetovej Vojne a ďalšej kríze sa história čajníka na chvíľu zastavila. A až v druhej polovici XX storočia bolo možné pozorovať, ako sa výroba čajníkov začala znovu rozvíjať. V roku 1980 sa výrobcovia vrátili k dlhoročnej elegancii riadu z 18. storočia. Klasické porcelánové súpravy sa stali nevyhnutným atribútom v každej rodine, ako aj najobľúbenejším darčekom.

Ako to bolo v Rusku

V Rusku sa pitie čaju stalo nielen uhasením smädu, ale celou tradíciou, ako v Číne. Už vtedy sa pri tejto činnosti riešili rodinné problémy, viedli sa vtipné rozhovory s hosťami a dokonca sa uzatvárali obchodné dohody.

Porcelánové jedlá a čajníky samozrejme neboli v každej rodine. Takéto položky boli veľmi drahé.

Veľké množstvo čajníkov dostupných takmer každému sa vyrábalo v známych uralských továrňach Demidov a Stroganov. V tom čase boli veľmi žiadané v Rusku, ako aj v zahraničí.

Samozrejme, čajníky na varenie boli tiež populárne. Storočia sa čaj jednoducho varil, a preto bol tento riad vyrobený z kovu. Zlaté a strieborné výrobky boli považované za najlepšie. Už nejaký čas sa objavujú aj keramické čajníky. To bolo uľahčené zvykom varenia čaju s vriacou vodou.

Nemyslite si však, že v Rusku mali príslušné jedlá meno, ktoré teraz počujeme. Aký bol názov čajníka za starých čias? Jednoduché a vtipné slovo "plavidlo". je taký zaujímavý príbeh o tomto potrebnom atribúte.