Piváreň "lipetsk beer": druhy vyrábaného piva a jeho výrobná technológia

Každý pozná taký nápoj ako pivo. Jednou zo značiek zaoberajúcich sa výrobou tohto nápoja je značka "Lipetsk pivo". Pivné nápoje tejto výroby majú svoje vlastné vlastnosti a chuťové vlastnosti. Nájdete ich nižšie.

Aké typy vyrába?

Spoločnosť "Lipetsk Pivo" vyrába nasledujúce pivné nápoje:

• "Český recept-live". Nápoj má príjemnú rafinovanú sladovú arómu, Český recept a nezabudnuteľnú chuť.
• "Nemecký recept-nefiltrovaný". Pivo má jasnú arómu s jemnými sladkými tónmi. Jeho chuť nie je nevýrazná, ale naopak bohatá a príjemná.
• "Zhigulevskoe". Súdiac podľa recenzií, Lipetsk pivo "Zhiguli" je trochu nevýrazný, ale zároveň má stále dobrú chuť bez droždia. Dochuť je trochu horká a chutí ako chlieb. Z tohto dôvodu sa nápoj nazýva prázdny, ale zároveň čistý.
• "Nažive". Pivo "Živý" je charakterizovaná mäkkosťou, pretože je varená na mäkkej vode. Toto je jediný nápoj značky, ktorý je klasifikovaný ako elitný.
• "Super Silný". Už názov ukazuje, že pivo má vysoký obsah alkoholu, z ktorých je 7 %. Je tiež známy svojou snehovo bielou penou a pretrvávajúcou vôňou alkoholu.

Jedným slovom, každý si bude môcť vybrať pivo pre seba podľa svojho vkusu (nie všetky druhy sú uvedené v zozname). Recenzie všetkých týchto nápojov sú väčšinou pozitívne. Je tiež potrebné poznamenať, že značka "Lipetsk" Pivo produkuje nielen pivo-kvass, voda a iné nápoje sú k dispozícii aj vo výrobe. Spotrebitelia o nich tiež dobre hovoria.

Výrobná technológia

Technológia výroby piva Lipetsk zahŕňa 5 stupňov:

1. Výťah. Hlavnými surovinami na výrobu piva sú slad a jačmeň. Do výrobného závodu prichádza po železnici alebo po ceste. Po prijatí na výrobu sa slad a jačmeň podrobia ďalšiemu čisteniu od nečistôt a zvyškov, pretože kvalita je predovšetkým.
2. Priestor na varenie. V Varni sa drvený slad a jačmeň zmiešajú s chmeľom. Po ukončení procesu sa získa mladina.
3. Oddelenie fermentácie. Mladina vstupuje do fermentačného oddelenia - tu je budúce pivo nasýtené alkoholom a požadovanou chuťou.
4. Filtračné Oddelenie. V tomto štádiu sa pivo odfiltruje z droždia, po ktorom sa získa požadovaná farba a lesk.
5. Plnenie do fliaš. Na konci sa nápoj naleje do správnych nádob. V továrni "Lipetsk pivo" sú to sklenené fľaše (0,45 litra), plastové fľaše (0,92, 1,42 a 2,5 litra) a kovové sudy (50 litrov).

Zloženie

Zloženie akéhokoľvek piva, vrátane Lipetska, zahŕňa nasledujúce chemikálie:

• sacharidy (dextríny, glukóza, sacharóza);
• etylalkohol;
• z prvkov obsahujúcich dusík (aminokyseliny a polypeptidy).

Pivo navyše obsahuje látky, ktoré môžu poškodiť ľudské telo:

• konzervačné;
• rôzne enzýmy;
• farbivo;
• sladové náhrady (v niektorých prípadoch);
• cukor.