Pakistanský čaj: vlastnosti a zloženie

Čierny pakistanský čaj je úžasný nápoj, ktorý osvieži a poteší svojou chuťou. Charakteristická vlastnosť prípravku je pridanie množstva korenia do čajového listu. V Pakistane je kultúra pitia čaju silná, takže tradície a recepty na výrobu nápoja sa stali známymi po celom svete. Pozrime sa, aká je zvláštnosť takéhoto čaju, na čo je dobrý.

Všeobecné informácie

Pakistanský čaj je nápoj s korením, ktorý má pozitívny vplyv na prácu žalúdka. Takýto nápoj odstraňuje škodlivé látky z tela, zmierňuje kašeľ. Mnoho ľudí poznamenáva, že iba jedna šálka čierneho pikantného čaju znateľne zdvihne náladu, bez ohľadu na to, aký ťažký je deň. Pakistanci veria, že pitie čaju aktivuje životnú energiu. Ajurvéda tiež odporúča pravidelne piť pikantný čaj. Jeden z princípov tohto učenia je venovaný teplej vode. Predpokladá sa, že vďaka nemu sa užitočné stopové prvky absorbujú oveľa rýchlejšie a efektívnejšie, ale škodlivé zlúčeniny opúšťajú ľudské telo.

Pakistanský čaj sa tradične pripravuje zo širokej škály korenín. Môžete pridať mlieko, osladiť nápoj. Mnohí považujú pakistanskú metódu varenia za najlepšiu a hotový nápoj je neuveriteľne voňavý. Niektorí to nazývajú "yogi čaj".

Čo je vo vnútri?

Na prípravu pakistanského čaju je možné použiť rôzne prísady. Mnoho ľudí dáva prednosť vareniu čaju so škoricou, klinčekovými hviezdami, pomarančovou kôrou. Do kompozície môžete pridať kardamón alebo trochu čerstvého sušeného zázvoru. Nápoj je kombinovaný s dlhým korením a vanilkou.

Takáto rozmanitosť zložiek je plne odôvodnená zvláštnosťami miestnych učení o sile ducha. Napríklad zázvor, kardamóm sú schválené, pretože sú symbolmi duchovnej čistoty. Indické korenie omladzuje ľudské telo. Mnoho korenín používaných na výrobu pakistanského čaju lieči telo, odstraňuje toxíny, hlien, eliminuje tvorbu plynov.

Chémia a chuť

Chemické zloženie čaju je to, čo robí nápoj lahodným a tak užitočným pre ľudí. Zloženie je určené aký druh z rastliny listy sa zbierajú, ako sa spracúvajú. Zložky, na ktoré sú čajové lístky bohaté, sa delia na rozpustné a nerozpustné. Enzýmy sú obzvlášť vysoko cenené. Je ich viac ako tucet. Tieto látky aktivujú chemické reakcie. Vďaka pektínu si výrobok dlhodobo zachováva svoju kvalitu, nie je náchylný na znehodnotenie. Sacharidy sú väčšinou nerozpustné; z tých, ktoré sú ovplyvnené vodou-glukóza – fruktóza. K dispozícii je tiež maltóza, sacharóza.

Úžasná Čajová aróma je vysvetlená éterickými olejmi. V suchých surovinách predstavujú 0,006 %. Takéto oleje eliminujú patogénne baktérie, zastavujú zápal. To vysvetľuje, prečo je pakistanský čaj užitočný na prechladnutie.