"Odsávanie" je... Definícia pojmu, opis procesu, vlastnosti

"Absorpcia" - je proces, ktorý zahŕňa transport trávených živín priamo z dutiny gastrointestinálneho traktu do lymfy, krvi a medzibunkového priestoru. Vo fyziológii sa takto určuje schopnosť tkanív asimilovať molekuly, ktoré potrebujú pre životnú aktivitu, ktoré sa v dôsledku toho modifikujú. V tomto článku uvedieme definíciu pojmu, popis celého procesu a jeho vlastnosti.

Ústna dutina

Absorpcia je proces, ktorý prebieha v celom zažívacom trakte. Zároveň má každé oddelenie svoje vlastné individuálne charakteristiky. Budeme ich analyzovať v závislosti od toho, v ktorom oddelení sa tento proces uskutočňuje.

Napríklad v ústna dutina k absorpcii látok dochádza v malom množstve z dôvodu, že jedlo dlho nezostáva. Iba niektoré látky sa môžu absorbovať takmer úplne v ústnej dutine, rýchlo sa dostanú do obehovej dutiny a obchádzajú pečeň a črevá. Napríklad sú to niektoré liek (validol, éterické oleje, nitroglycerín), ako aj smrteľný jed - kyanid draselný.

Schopnosť týchto látok na intenzívnu absorpciu je spravidla spôsobom ich núdzového zavedenia do tela.

Žalúdok

V žalúdku sa pod vplyvom enzýmov a kyseliny chlorovodíkovej zintenzívňuje proces trávenia.

Zároveň stojí za zmienku, že určité druhy živín by sa mali spracovávať dlhšie ako iné. Takže bielkoviny a tuky sa trávia oveľa dlhšie, najmä v porovnaní so sacharidmi. Je to spôsobené tým, že vylučujú enzýmy oveľa neskôr.

Žalúdok je v skutočnosti stredobodom tráviacej činnosti, ale zároveň sa v ňom absorbuje extrémne malé množstvo živín. V žalúdku sa môže absorbovať iba alkohol, veľké objemy rozpustených minerálov a vody, určité množstvo glukózy a aminokyselín.

Tenké črevo

Počas absorpcie v tenkom čreve začína absorpcia takmer všetkých dostupných živín. Je to hlavne kvôli jeho štruktúre, pretože práve tento orgán je maximálne prispôsobený sacej funkcii. Pri absorpcii užitočných látok je priebeh procesu priamo závislý od povrchu, na ktorom sa vykonáva.

Jeden štvorcový centimeter tenkého čreva obsahuje od dvoch do troch tisíc vilí. Okrem toho má každá klka mikroklky - akési výrastky podobné prstom. Zvyšujú sací povrch. Enzýmy sa nachádzajú medzi samotnými vilmi, ktoré sa tiež podieľajú na procese parietálneho trávenia.

V tomto orgáne je absorpcia typom štiepenia živín, ktoré sa považujú za mimoriadne účinné pre telo. Vysvetľuje to skutočnosť, že v čreve je veľa mikroorganizmov. Za predpokladu, že k štiepeniu dôjde iba v črevnom lúmene, mikroorganizmy by použili väčšinu produktov štiepenia. Zároveň by sa veľmi málo dostalo priamo do krvi. Mikroorganizmy kvôli svojej veľkosti nie sú schopné byť v medzere medzi klkami.

Čreva

Potom sa jedlo dostane do hrubého čreva. Tu je ďalšia absorpcia v čreve. V tomto štádiu telo absorbuje vodu, mastné kyseliny s krátkym reťazcom a minerály, napríklad sodík, vápnik, draslík, chlorid. Aj tu dochádza k absorpcii vitamínov produkovaných symbiotickými baktériami. Jedná sa o vitamín K a Vitamíny skupiny B .

, polyoly a rozpustné vlákniny sú spracované baktériami a to, čo vzniká v dôsledku ich rozpadu, sa posiela do hrubého čreva.

Mechanizmus

K vstrebávaniu živín a ďalších látok dôležitých pre naše telo dochádza pod vplyvom určitých procesov. Za absorpciu rôznych látok sú zodpovedné rôzne mechanizmy.

Zákony filtrácie sú zodpovedné za kontrakciu hladkých svalov, čo zvyšuje tlak. Toto je spúšťač absorpcie určitých látok do krvi. Difúzia zaisťuje, že časť organických molekúl, solí a určitého množstva vody vstupuje do krvného obehu. Stojí za zmienku, že difúzia zahŕňa svojvoľný pohyb látok v roztoku, čo vedie k rovnováhe koncentrácie v objeme.

Ďalším dôležitým mechanizmom je osmóza. Toto je názov pre pohyb molekúl rôznych látok cez semipermeabilnú membránu, ktorá ich prechádza výlučne jedným smerom. So zvýšením osmotického tlaku sa proces absorpcie vody výrazne urýchľuje.

Nakoniec sa počas absorpcie spotrebuje veľké množstvo energie, najmä počas asimilácie určitých látok. Patria sem množstvo aminokyselín, glukóza, sodné ióny, mastné kyseliny. Podľa výsledkov experimentov sa zistilo, že pomocou špeciálnych jedov je možné úplne zastaviť alebo viesť k porušeniu absorpcie v sliznici. Napríklad je možné úplne prerušiť príjem sodíkových iónov telom, čo môže viesť k výraznému zhoršeniu pohody človeka.

Funkcia

Tento proces vyžaduje výrazné zvýšenie takzvaného bunkového dýchania v sliznici umiestnenej v tenkom čreve.

Absorpcia je tiež uľahčená redukciou klkov. Každá z nich je zvonka pokrytá epitelom a vo vnútri sú lymfatické a krvné cievy, ako aj nervy. Hladké svaly umiestnené vo vnútri počas kontrakcie tlačia obsah lymfatickej cievy a kapiláry do väčších tepien. V intervaloch medzi svalovou relaxáciou malé cievy klkov spotrebúvajú potrebné látky z tenkého čreva. V dôsledku toho sa ukazuje, že každý villi je druh výkonného čerpadla.

Počas jedného dňa sa celkovo absorbuje asi desať litrov tekutiny. Z toho 4/5 sú tráviace šťavy. V ľudskom tele sú črevné epiteliálne bunky zodpovedné hlavne za spotrebu živín.

Regulácia sacích procesov

Dôležitou funkciou tráviaceho systému sú regulátory, ktoré sa v ňom nachádzajú. Môže to byť nervová alebo hormonálna regulácia.

Počas nervovej regulácie sú funkcie tráviaceho systému riadené dvoma typmi neurotransmiterov. Súčasne má miecha alebo mozog účinok tretej strany na gastrointestinálne orgány. V dôsledku toho sa syntetizujú určité látky-adrenalín a acetylcholín.

Adrenalín je zodpovedný za uvoľnenie svalov v jednotlivých orgánoch a tiež znižuje prietok krvi do nich. Acetylcholín zároveň stimuluje svaly v tráviacich orgánoch, aby intenzívne podporovali potravu cez gastrointestinálny trakt. Okrem toho táto látka povzbudzuje pankreas a žalúdok, aby produkovali viac tráviacich štiav.

Veľmi dôležitá je aj práca vnútorných nervov, ktoré tvoria hustú sieť v stenách žalúdka, pažeráka a čriev. Keď sa steny orgánov natiahnu pod vplyvom potravy, aktivujú sa. Vnútorné nervy poskytujú veľké množstvo látok, ktoré urýchľujú alebo spomaľujú produkciu štiav a pohyb potravy.

Počas hormonálnej regulácie sa hormóny, ktoré priamo riadia fungovanie žalúdočných orgánov, uvoľňujú slizničnými bunkami umiestnenými v tenkom čreve a v samotnom žalúdku. Získa sa sekretín, ktorý stimuluje prácu pankreasu pri výrobe tráviacej šťavy. Gastrín povzbudzuje žalúdok k produkcii kyseliny chlorovodíkovej, ktorá sa podieľa na trávení určitých potravín. Je tiež potrebný pre normálny rast čreva a žalúdočnej sliznice.

Nakoniec sa objaví cholecystokinín, ktorý podporuje rast pankreasu a produkciu enzýmov pankreatickej šťavy. To pomáha uvoľniť obsah žlčníka.

Vonkajšie faktory

Stojí za zmienku, že proces asimilácie živín je ovplyvnený určitým počtom vonkajších faktorov. Patria sem napríklad stres. U mnohých pacientov sa problémy s trávením vyskytujú práve na tomto pozadí. Reakcia rýchlosť nervového systému pre stres neprispieva k tráveniu, má negatívny vplyv na vstrebávanie.

Niektorí ľudia užívajú antacidá na zníženie závažnosti príznakov, ale tieto lieky znižujú vstrebávanie určitých živín. Niektorí odborníci preto považujú ich použitie za kontraproduktívne.

V takejto situácii sa za najúčinnejšiu metódu považuje zmena v postoji k okoliu okolnosti, ktoré človek nemôže ovplyvniť. Často pomáha výrazne zmierniť pálenie záhy a dyspepsiu, obnoviť normálne fungovanie všetkých tráviacich orgánov.

Lieky pri interakcii s živinami môžu pôsobiť oboma smermi. Kortikosteroidy teda znižujú absorpciu vitamínu D a vápnika. Preto sú často predpísané po športových zraneniach na zníženie zápalového procesu. Iné lieky môžu mať opačný účinok. Preto je také dôležité starostlivo preštudovať pokyny, nezabudnite sa poradiť s lekárom, keď budete piť tento alebo ten liek.

Vplyv alkoholu

V dôsledku alkoholu je v ľudskom tele nedostatok živín, aj keď ich množstvo zodpovedá dennému príjmu. Faktom je, že alkohol poškodzuje sliznicu, keď dôjde k absorpcii v žalúdku a tenkom čreve. V dôsledku toho sa absorpcia minerálov a vitamínov výrazne mení a znižuje.

Alkoholické nápoje navyše zabraňujú rozkladu živín znížením sekrécie tráviacich enzýmov. Aby sa tomu zabránilo, odporúča sa čo najviac znížiť množstvo spotrebovaného alkoholu.

Metódy na zlepšenie odsávania

Predpokladá sa, že ľudské telo je schopné absorbovať 10 až 90 percent živín obsiahnutých v potravinách. Na normalizáciu a maximalizáciu tejto hodnoty sa odporúča postarať sa o obnovu tráviaceho traktu v prípade akéhokoľvek poškodenia alebo porúch.

Namiesto surovej zeleniny a ovocia pite viac už spracovaných štiav, čo pomáha uľahčiť tráviaci proces. Dôležitú úlohu zohráva aj správna kombinácia jedla, starostlivé žuvanie.

Koncentrácia živín

Stojí za to vedieť, že niektoré živiny môžu mať vedúce postavenie v asimilácii. Napríklad vápnik zastavuje vstrebávanie železa.

Musíte si to tiež pamätať, sledovať kombináciu, v ktorej konzumujete užitočné látky.