Reštaurácia baran rapan, soči: adresa, menu, fotografie a recenzie

V ponuke sú vegetariánske a bezlepkové jedlá. Cenové rozpätie pre jedno jedlo sa pohybuje od 200 do 1500 rubľov. Priemerný účet presahuje 3000 rubľov.

K dispozícii je parkovisko, Wi-Fi. Hracie súpravy, špeciálne stoličky pre deti. Platba je možná v hotovosti aj bankovými kartami. Neexistuje žiadna dodávka, je možné rezervovať stoly vopred, ako aj bankety.

Nielen rapans. Čo sa podáva v reštaurácii?

V reštaurácii "Ram-Rapan" v Soči sa podávajú nielen lahodné pochúťky z rýb a morských plodov. Gurmáni si budú môcť vychutnať originálne pochúťky z hydiny, jahňacieho, hovädzieho mäsa. Menu je rozdelené na dve časti (ram a rapan), môžete sa zoznámiť s "mäso" komponent nižšie:

1. Horúce predjedlá: vyprážané suluguni s čerešňovým chutney, jahňacie jazyky s brokolicovým krémom, kačacie knedle s tekvicovou omáčkou, hovädzie tataki.
2. Šaláty: s morčacím mäsom a pečenými sladkými zemiakmi, pečeným hovädzím mäsom a chrumkavými listami mangoldu, teľacím jazykom a holandskou penou, šťavnatým hovädzím mäsom a zeleninou.
3. Studené predjedlá :tatarák( hovädzie mäso s cesnakovým krémom, jahňacie mäso s mäkkým syrom), strachatella s tomelom, domáca burrata so zrelými paradajkami.

V hospere môžete variť kuracie mäso, morčací kebab, kebab (s kuracím, jahňacím, hovädzím mäsom), jahňací stojan, hovädziu sviečkovicu a steak z rebier. Čo iné by malo gurmáni venujú pozornosť? V arzenáli reštaurácie:

1. Hlavné jedlá: chrumkavé kuracie mäso s liškami, hovädzie rebro s kašou z koreňovej zeleniny, hovädzie líčka s brokolicou, steak s hubovou omáčkou, jahňacia sviečková s Abcházskou hominou, jahňací chrbát s baklažánom, hovädzia sviečková so zemiakovým cappuccinom a višňovým maslom.
2. Polievky: krémová polievka so slaninou a karfiolovým gulášom, bohatý lagman s jahňacími jazykmi, Kuban bohatý boršč s cesnakovými knedľami, soloh-Aul polievka s teľacím chvostom, shin.

Okrem mäsových pochúťok si môžete objednať prílohu, grilovanú zeleninu, dusený špenát s cesnakom, vyprážané cherry paradajky s tymiánom, kino s cuketou a avokádom, zemiaky s hubami, zelený špargľa.

Popis jedálneho lístka reštaurácie "Ram-Rapan".

Soči je rajom pre gurmánov. Menu reštaurácie je plné autorských pozícií od talentovaných kuchárov, v sortimente jedál z mäsa, rýb a morských plodov. Drahé prísady sa dodávajú z miestnych fariem. Stojí to za vyskúšanie:

1. Horúce predjedlá: mladá kapusta s dusenými langošmi, vyprážaný rapan s karfiolom, rapan saute so sezónnou zeleninou, guláš s morels.
2. Šaláty: s morskými plodmi Čierneho mora, krevetami a kuskusom popcorn, avokádom a pečenou slivkou, krabom a nakladanými cherry paradajkami.
3. Studené predjedlá: pstruh s quinoa a červenou repou, Divoký pstruh Ceviche, ekologický šalát s teplým walleye, nakladaná platesa s paradajkovým želé, paštéta z mäkkýšov.
4. Hlavné jedlá: filet z ostrieža so zemiakmi, treska s mladým špenátom a rapanovou omáčkou, pstruh dúhový s kuskusom, chobotnica s čiernou ryžou.

V reštaurácii "Ram-Rapan" v Soči sa podávajú diétne polievky (ucho "V Soči", , hubová polievka, burrida na krabovom vývare s treskou), morské plody sa pripravujú v hospere. Hostia si môžu objednať:

• filet zo pstruha, hrbáča, kraba;
• chobotnica, chobotnica;
• hlbokomorské červené krevety;
• hrebenatky Ďalekého východu.

Pre chuť na sladké pripravia talentovaní cukrári zmrzlinu, čokoládový koláč so šľahaným banánovým karamelom, vzduchový parfait z domáceho fermentovaného, "pečené mlieko, drevené uhlie" tiramisu.

Ako vyzerá reštaurácia "Ram-Rapan" v Soči: fotografie a popis interiéru

Interiér luxusného zariadenia navrhla slávna architektka Maria Zhukova. Dizajn je inšpirovaný eklekticizmom hôr a mora, plný elegantných prvkov z kameňov, dreva a kovu. Reštaurácia sa nachádza na dvoch úrovniach, je tu letná veranda a samostatná VIP miestnosť. Priestranná izba pojme až 180 osôb.

Prízemie je vybavené otvorenou kuchyňou, pódiom s profesionálnym hudobným vybavením. Často v reštaurácii "Baran-Rapan" v Soči účinkujú hudobníci, umelci. Spojovacím prvkom interiéru je úhľadné točité schodisko v podobe škrupiny rapana. Na druhom poschodí je hala s otvoreným grilom, barovým pultom a vínnou pivnicou.

Dôležité o nápojoch. Barové menu a vínny lístok

Nič nebude dopĺňať jedlo ako pohár dobrého vína. Našťastie pre gurmánov je v sortimente inštitúcie veľa odrôd a jedinečných značiek. Tu môžete tiež vyskúšať autorove nealkoholické koktaily, domácu limonádu. V reštaurácii sa podávajú silné nápoje, ako je dovážaná vodka, gin, tequila, rum.

Ako sa udržať v teple počas chladného večera? v "Ram-Rapan" podáva sa s mnohými autorskými variáciami klasického čaju, napríklad:

1. Čierny: "Summer Darjeeling", "Darjeeling Earl Grey", "Terry Lapsang", pikantný čaj s tymiánom.
2. Zelený: "Fancy San Cha", "Jasmine Gold", "Morgenthau", "Mlieko Oolong", "Matcha Premix".
3. Bylinné a bobule: "Rovnováha", "", Krasnopolyansky rakytník-malina, bobule s korením, zázvor s mangom a marakujou.

Pohánkový med a džem sa podávajú s čajom. Milovníci kávy budú tiež spokojní, pretože v arzenáli populárnej reštaurácie Americano, ristretto, espresso, latte, cappuccino a Raf káva.

Vlastnosti: ako sa tam dostať, rezervovať stôl

Ako sa dostať do reštaurácie "Ram-Rapan" v Soči? Vďaka výhodnej polohe v samom centre si miestni obyvatelia a návštevníci mesta rýchlo nájdu obľúbenú inštitúciu. Najbližšia autobusová zastávka - "Teatralnaya" na Kurortny Prospekt. Zastavujú tu asi tri desiatky mestských autobusov a mikrobusov.

Vzdialenosť od reštaurácie od autobusovej zastávky nie je väčšia ako 100 metrov. Slávny Arborétum Park je vzdialený 1,2 km.

Stôl si môžete rezervovať vopred zavolaním alebo zanechaním žiadosti na oficiálnej webovej stránke. Je možné usporiadať bankety a slávnostné recepcie, na oslavy je vyhradená samostatná sála.

Výhody a nevýhody inštitúcie, recenzie skutočných zákazníkov

Stojí za to navštíviť reštauráciu "Ram-Rapan" v Soči? Hodnotenie zákazníkov sú väčšinou pozitívne. Návštevníci chvália uvoľnenú a pokojnú atmosféru, svetlý interiér, pestré menu. Čašníci sú vždy zdvorilí a zdvorilí, pripravení pomôcť s výberom jedál.

Ceny sú nadpriemerné, v recenziách mnohí hostia poukazujú na vysoké náklady na podávané pochúťky. Náklady sú však opodstatnené, porcie sú veľké a jedlo je vynikajúce. Existujú nejaké nevýhody reštaurácie? Existuje len niekoľko negatívnych recenzií, nie každý bol spokojný so službou, rýchlosťou služby.