Ako fotografovať jedlo: tajomstvá a tipy od profesionálov

Fotografovanie jedla je v amatérskom a komerčnom prostredí pomerne vážne a veľké pole. V tomto žánri je veľa profesionálnych majstrov, ale stať sa ním naozaj nie je ľahké, pretože streľba z jedla obsahuje obrovské množstvo maličkostí a pravidiel, ktoré môžu skutočne ovplyvniť naše hodnotenie týchto záberov. Dnes sa o nich pokúsime dozvedieť viac a pochopiť, ako krásne fotografovať jedlo.

Definícia

Začnime tým, že určíme, aký je správny názov pri fotografovaní jedla. V slangu profesionálov je najsprávnejšie nazvať túto oblasť žánrom jedla. Preložený do umeleckého jazyka, tento smer možno nazvať zátišie. Je dosť ťažké stať sa profesionálom v tejto oblasti, musíte poznať veľa pravidiel kompozície, pravidiel rozloženia rámu, ako aj kompatibilitu farieb.

Poďme si prejsť technikou

Aby ste mohli krásne strieľať jedlo, nepochybne potrebujete fotoaparát alebo smartphone s dobrou optikou. Ale tu stojí za to pochopiť, že ak to chcete robiť profesionálne, musíte strieľať aspoň na zrkadlový systém s "plodín" formát matrix. Ak je to možné, používajte modely s plným rámom, pretože sa považujú za profesionálnejšie riešenie, majú väčší dynamický rozsah a vo všeobecnosti mierne obchádzajú kamery vo všetkých parametroch "plodín" formát.

Požadované šošovky

Pokiaľ ide o šošovky. Môžete fotografovať takmer s akýmkoľvek objektívom, ale opäť to nie je vždy správne. Keďže žáner jedla je prakticky poddruhom makro streľby, môžeme povedať, že makro šošovky sú na tieto účely najvhodnejšie. Najčastejšie majú ohniskovú vzdialenosť 85-100 mm a hodnotu clony asi 2-2, 8 sú ideálne pre tieto úlohy, majú vynikajúcu ostrosť na okrajoch a strede rámu a tiež prakticky nedeformujú priestor, pretože Uhol pohľadu objektívu s ohniskovou vzdialenosťou 85 mm je takmer porovnateľný s uhlom pohľadu ľudského oka, takže môžete povedať, že tieto šošovky jednoducho sprostredkujú obraz tak, ako ho vidí ľudské oko. . Zároveň existujú profesionálne aj amatérske modely.

Osvetlenie

Okrem samotného fotoaparátu a objektívu je pri fotografovaní potravín veľmi dôležité mať dobré osvetlenie. Existuje niekoľko typov osvetlenia: mäkké, rozptýlené svetlo a tvrdé. Sú vhodné na úplne iné účely, pretože mäkké svetlo nám dáva veľmi príjemný a hladký obraz bez zbytočného ostré tiene. Tvrdé svetlo je porovnateľnejšie so slnečným žiarením, pretože poskytuje dosť ostré tiene a vo väčšine prípadov nie je vhodné na natáčanie jedla. Ak chcete získať správne svetlo kedykoľvek počas roka, môžete si kúpiť synchronizátor a pár zábleskov s difúzormi. To je všetko, ste pripravení urobiť skvelé zábery, ale ak stále nemáte dostatok peňazí na nákup potrebného štúdiového vybavenia, môžete použiť prirodzený zdroj svetla, teda slnko. Môžete dať platformu pred oknom a strieľať. Ale keďže vieme, že slnečné svetlo je dosť drsné, potrebujeme difúzor a nejaké ďalšie vybavenie. Zistiť viac, ako fotografovať jedlo na dom, ako vytvoriť domáce štúdio o niečo neskôr. Zatiaľ čo sa učíme základy.

Techniky zloženia

Takže technika bola vyriešená. Ale uvažujme logicky, už ste niekedy videli fotografiu jedla, kde je v ráme iba hlavné jedlo? Nenájdete rám, kde by bol v strede kompozície iba jeden objekt. Všimli ste si, že v každom ráme sú pridané nejaké zrná, korenie, bylinky, krásne príbory, to všetko dodáva rámu živosť a prirodzenosť, naše oko má na čo zastaviť svoj pohľad, a to je najdôležitejšie, tu nemáme krásneho človeka ani prírodu, ale rám by mal upútať pozornosť diváka, prinútiť ho, aby sa na to znova a znova pozeral. K tomu pomôže každá maličkosť, pretože pre človeka bude zaujímavé zvážiť celú kompozíciu.

Základ všetkého

Aby ste mohli urobiť krásny obrázok, potrebujete dobré pozadie. Dôvod? To všetko preto, že zmyslom fotografie jedla je dodať rámu objem, urobiť ho atraktívnejším a chutnejším, to znamená, že čím viac textúrovaných vecí použijeme, tým objemnejšia bude naša kompozícia. V súčasnosti sú majstri vytvárania takýchto miest schopní napodobniť takmer akýkoľvek povrch: betón, drevo, omietku a iné materiály. Navyše, ak sa pozriete pozorne, medzi textúrami pozadia nie sú prakticky žiadne hladké a rovnomerné štruktúry, takmer vždy je to dekoratívna omietka alebo staré drevo. Takéto povrchy sa dodávajú v rôznych veľkostiach a nestoja toľko, aby sa na nich ušetrilo.

Farebný kruh

Ale aj tu sú triky. Ako ste pravdepodobne videli, fotofóny prichádzajú v rôznych farbách a vzniká otázka, ktoré jedlo je lepšie fotografovať na tyrkysovom pozadí. Odpoveď na to možno nájsť v teórii koloristiky. Existuje také zariadenie ako farebný kruh. Je určený pre ľudí pracujúcich s rozložením oblečenia alebo predmetov v ráme, aby mohli vyberte správne farebné kombinácie.

Na jedna strana kruhu k dispozícii je návod na miešanie farieb, ktorý zobrazuje výsledok pridania jednej farby do druhej. Na niektorých farebných kruhoch na tej istej strane je stupnica sýtosti, ktorá vám umožňuje kalibrovať farbu, zobrazuje odtiene čiernej a bielej farby, zhruba povedané, gradient z čiernej na bielu. Na druhej strane z farebného kolieska je schéma farebných kombinácií. Čo ukazuje? Pomocou tejto schémy si môžete vybrať jeden, dva alebo tri ďalšie odtiene k jednému hlavnému. Prvá metóda je bezplatná kombinácia. Táto metóda je založená na kontraste medzi dvoma farbami, to znamená, že v tomto kruhu sú vybrané dve protiľahlé farby, ktoré v jednej kompozícii budú vyzerať jasne a expresívne. Keď vezmeme jednu hlavnú a dve ďalšie farby, ktoré majú podobný tón, existuje kombinácia split-complementary. Táto metóda je tiež založená na farebnom kontraste, ale tu nie je taká výrazná ako v prvej metóde. K dispozícii je tiež trojuholníková a obdĺžniková kombinácia, vďaka týmto kombináciám si môžete vybrať dva alebo tri ďalšie odtiene do hlavného rozsahu. Farebné koliesko je jednou z najdôležitejších techník v akomkoľvek žánri fotografie a je tiež hlavným nástrojom v koloristike.

Úvodná stránka

A teraz o, ako správne fotografie potravín na domov bez na profesionálne vybavenie. Už sme zistili, že ak nemáte finančné prostriedky na nákup profesionálnych osvetľovacích zariadení, môžete fotografovať pomocou prirodzeného osvetlenia, ale svetlo z neho sa pre naše účely ukazuje ako dosť drsné. Čo robiť? Existuje cesta von! Po prvé, musíme zmierniť tok svetla. K tomu môžete použiť difúzor, ktorý vyžaduje určité finančné prostriedky. Difúzory Najčastejšie nestoja viac ako 3 000 rubľov. Ak ale vôbec nemáte peniaze, môžete zájsť do papiernictva, kreatívneho alebo umeleckého obchodu a kúpiť si tam tieto veci: pauzovací papier, bielu penovú dosku a čiernu penovú dosku, ako aj kancelárske spony. Prečo to všetko potrebujeme? Najprv musíme z bielej penovej lepenky vystrihnúť niečo ako rám. Vnútornú časť nie je potrebné vyhadzovať! Budete to potrebovať znova! Ďalej podľa veľkosti rámu vystrihnete kúsok pauzovacieho papiera a pomocou kancelárskych sponiek ho pripevníte k tomuto improvizovanému rámu, takže náš difúzor je pripravený. Z vnútornej strany bielej penovej dosky dostaneme improvizovaný reflektor, pretože biela penová doska dokonale odráža svetlo. A čierny list penovej dosky bude pôsobiť ako takzvaná čierna "vlajka", je potrebný na odfiltrovanie prebytočného svetla a fotografovanie v "tmavý kľúč". Ďalej položíme náš difúzor pred okno a tiene vytvorené na opačnej strane vyplníme reflektorom. To je všetko, vaše domáce štúdio je pripravené.

Komerčná sféra

S komerčnou sférou natáčania potravín sú veci trochu ťažšie. Ako fotografovať jedlo pre reklamu? Aby ste to dosiahli, musíte mať pomerne rozsiahly arzenál vybavenia, všetky druhy zábleskov, trysiek a ďalších. Áno, možno nemáte profesionálne vybavenie, ale iba Amatérske, ale v každom prípade by ste sa mali najskôr naučiť všetky techniky kompozície, farebných kombinácií, ako aj programy retušovania a spracovania. Ako fotografovať jedlo pre menu? Zvyčajne, , pri práci , osoba nemá vždy možnosť využívať prirodzené osvetlenie, pretože inštitúcia sa môže nachádzať v suteréne alebo zle osvetlenom mieste. V tomto prípade máte iba jeden spôsob, v ktorom túto reláciu budete môcť natočiť pomocou štúdia, umelého osvetlenia a tu je oveľa ťažšie vytvoriť mäkké svetlo, ktoré by nedalo tvrdé tiene. Na jeho vytvorenie budete potrebovať najmenej dva blesky so softboxmi. Najčastejšie sa takéto zábery robia v neutrálnych, monochromatických tónoch, takže v ponuke vyzerajú harmonicky a nie sú pestré a viacfarebné.

Poďme zhrnúť výsledky

Vo všeobecnosti je fotografia jedla pomerne špecifickým žánrom umenia, pretože je potrebné zvoliť iné vybavenie. Kompozičné techniky tu hrajú najväčší úloha pri vytváraní krásneho rámu. Potrebujete vedieť, ako správne rozložiť každé semienko alebo strúhanku tak, aby sa navzájom harmonizovali a priťahovali náš pohľad. Najlepšie je ak chcete začať fotografovať jedlo s domácim natáčaním, zúčastnite sa špecializovaných súťaží v tomto žánri natáčania. Zručnosť prichádza so skúsenosťami, experimentujte, vyskúšajte rôzne svetelné schémy, strieľajte rôzne produkty, pretože každé jedlo vyžaduje určitý prístup. Dúfame, že vďaka článku vám bolo jasné, ako fotografovať jedlo, naučili ste sa základné techniky, techniky streľby, ako aj technické detaily. To všetko vám pomôže stať sa skutočným profesionálom v tejto oblasti umenia.