Ako cesnak ovplyvňuje srdce, krvné cievy a krvný tlak: funkcie, odporúčania a recenzie

Zatiaľ čo niektorí pochybujú o výhodách cesnaku, iní jedia pred obedom pár klinčekov a viete, že ochorejú naozaj zriedka. Prospešné vlastnosti rastlinných lalokov, peria a šípok sú vedecky dokázaným faktom, potvrdeným mnohými štúdiami.

Tak prečo sa mnohí zaujímajú o to, ako cesnak ovplyvňuje srdce? Priniesla slávna zelenina niekoho na infarkt alebo naopak, pomohla zmierniť stav kardiovaskulárnych chorôb? Poďme sa pozrieť do toto dôležité problém pre mnohých.

Cesnak + srdce = vitalita

Nemusíte mať lekárske vzdelanie, aby ste pochopili, že zdravie a celková pohoda človeka závisí predovšetkým od stavu kardiovaskulárneho systému. "Motor nefunguje správne" a začínajú problémy s tlakom, dýchaním, krvotvorbou, a to je len začiatok zoznamu patológií, ku ktorým vedie srdcové zlyhanie.

Mnoho ľudí vie, že napríklad obyvatelia Kaukazu veľmi rešpektujú cesnak a zároveň sa vyznačujú závideniahodným zdravie a dlhovekosť. Okolo roku 1600. BC. . , egyptskí robotníci, ktorí stavali pyramídy, sa vzbúrili len preto, že prestali dostávať túto zeleninu. Je nepravdepodobné, že by vedeli, či cesnak ovplyvňuje srdce, ale jasne pochopili, že bez neho nemôžu prežiť.

Starí Indiáni ako prví objavili liečivé vlastnosti cesnaku. Kvôli štipľavému zápachu ho nielen jedli a nepridávali do jedla, ale používali ho na liečivé účely.

Najprv človek objavil liečivú silu voňavej zeleniny proti infekciám a parazitom. A aby sme pochopili, či existujú škody a výhody cesnaku pre srdce, pomohli moderné štúdie zloženia zeleninovej kultúry.

Vitamíny a minerály pre srdce

Vitamín B5 (kyselina pantoténová) je nevyhnutne predpísaný jadrám ako súčasť terapie. 100 g cesnaku obsahuje 0,6 mg tohto vitamínu. Väčšina z nich však obsahuje vitamín C (asi 33 mg). A nedostatok kyseliny askorbovej, ako je známe, vedie k krehkosti krvných ciev.

Tiež medzi vitamínmi a minerálmi v cesnaku, ktoré majú priaznivý vplyv na prácu kardiovaskulárneho systému, stojí za zmienku:

• Pyridoxín (vitamín B6). Je to nevyhnutné pre ľudí trpiacich koronárnou aterosklerózou.
• Kyselina nikotínová (vitamín PP). Je užitočný pri ischemických poruchách cerebrálneho obehu.
• Draslík. Zabezpečuje normálne fungovanie srdcových svalov.
• Horčíková. Má vazodilatačný účinok, podporuje prácu myokardu.
• Selén. Jedna z užitočných zložiek, ktoré tvoria proteíny myokardu.

Aké ďalšie dôležité látky nachádzajúce sa v cesnaku zabezpečujú zdravie srdca a krvných ciev?

Flavonoidy, aminokyseliny a jedinečná zložka-alicín

Pri štúdiu vlastností tejto cibuľovej rastliny nedobrovoľne cítite úctu k ľuďom, ktorí sami zažili, či cesnak ovplyvňuje srdce a krvný tlak. Koniec koncov, jeho zloženie je skladom látok, ktoré sú nevyhnutné pre kardiovaskulárny systém. To

• obsahuje: saponíny s výrazným antisklerotickým účinkom;
• kyselina chlorogénová, ktorá znižuje hladinu škodlivého cholesterolu v krvi;
• kyselina ferulová má kardioprotektívny účinok;
• rutín (glykozid skupiny vitamínu P) zlepšuje vaskulárnu permeabilitu, znižuje krvný tlak.

Všetky tieto zložky majú priaznivý vplyv aj na ďalšie životne dôležité procesy v tele. Ale v zelenine je esenciálny olej, ktorý pri narušení celistvosti klinčeka vylučuje jedinečnú látku-alicín, ktorý mu dodáva pálivú chuť a arómu. Príklad pôsobenia tejto zložky vysvetľuje, ako cesnak ovplyvňuje krvný tlak a srdce.

Čo je alicín?

Celý strúčik cesnaku obsahuje aliínsulfoxid, ktorý sa nachádza v cytoplazme, a enzým alicináza, ktorý je súčasťou vakuol rastlinných buniek. Keď sa strúčiky cesnaku nakrájajú alebo rozdrvia, molekuly týchto látok sa rozdelia a interagujú, tvoria alicín. Pri zahrievaní sa táto zlúčenina zničí, takže z vareného, vyprážaného alebo nakladaného cesnaku nebude mať pre srdce žiadny úžitok.

A ak budete jesť surový klinček, účinné látky alicínu sa okamžite viažu na červené krvinky. Akokoľvek to môže znieť čudne, sírovodík sa vytvára v dôsledku biochemickej reakcie.

Mimochodom, infarkty myokardu sú vždy sprevádzané nedostatkom endogénneho sírovodíka. Akútny nedostatok tejto látky je zaznamenaný aj u ľudí trpiacich Parkinsonovou a Alzheimerovou chorobou.

A teraz najdôležitejšia vec: ako cesnak ovplyvňuje srdce, krvné cievy a krvný tlak, ak sa z neho v dôsledku toho uvoľní látka, ktorá je v obvyklom zmysle spojená s vôňou zhnitých vajec?

Mechanizmus účinku sírovodíka

Sírovodík preniká do stien krvných ciev a znižuje ich napätie a zlepšuje prietok krvi. V dôsledku toho klesá krvný tlak, zvyšuje sa prietok kyslíka a v dôsledku toho sa výrazne znižuje zaťaženie srdca.

Okrem toho sírovodík znižuje celkovú hladinu cholesterolu v krvi a zvyšuje koncentráciu lipoproteínov s vysokou hustotou (HDL), ktoré majú výrazné antiaterogénne vlastnosti.

Preto je pravidelné používanie cesnaku ako prevencia aterosklerózy a hypertenzie vedecky podloženým a dokázaným faktom.

Jednoducho povedané, ako cesnak ovplyvňuje srdce a cievy:

• rozširuje lúmen ciev;
• čistí a riedi krv;
• odstraňuje škodlivý cholesterol;
• , normalizuje krvný tlak;
• zabraňuje poruchám krvného zásobovania myokardu (ischemická choroba srdca), rozvoj trombózy, infarktu a mŕtvice.

Na preventívne účely sa zelenina môže a mala by sa používať od mladého veku. A mnohým pomôže "cesnaková terapia" v komplexnom boji proti už existujúcim patologickým stavom.

Kto potrebuje začať jesť cesnak

Niet divu, že za starých čias hovorili: "cesnak a cibuľa-zo siedmich chorôb". Naši predkovia pravdepodobne pochopili, ako cesnak ovplyvňuje srdce, pestoval ho na celých poliach, neustále jedol a dožil sa veľmi vysokého veku.

Dnes, keď je kvalita vody a jedla veľmi žiaduca, konzumácia zeleniny výrazne pomôže ľuďom ohrozeným chorobami kardiovaskulárneho systému. Stojí za to začať jesť cesnak, ak existujú nasledujúce patológie:

• časté bolesti hlavy;
• nadváha;
• diabetes mellitus;
• arteriálna hypertenzia;
• diagnostikovaná ateroskleróza;
• kŕčové žily.

Mnoho ľudí má rád chuť voňavých plátkov, takže na obed môžete jesť 2 klinčeky s výhodou a potešením. Avšak pre skutočných gurmánov a tých, ktorí neradi dýchajú cesnak, existujú alternatívne možnosti.

Recepty s cesnakom na zlepšenie kardiovaskulárneho systému

Existuje veľa možností na prípravu cesnakových tinktúr, výživových zmesí a nápojov na čistenie krvných ciev. Zameriame sa na tie, ktoré sa podľa recenzií ľudí ukázali ako najúčinnejšie:

1. Veľká hlava cesnaku (asi 12 zubov) sa rozdrví a pridá sa do 0,7 litra dobrého červeného vína. Trvajte na tmavom mieste po dobu 2 týždňov, pretrepte aspoň 2 krát denne. Filtrované víno sa odoberá na 1 hodinu. l. 3 krát denne po dobu 30 dní.
2. Olúpte 1 hlávku cesnaku, odstráňte semienka z 1 veľkého citróna, pridajte 100 g medu a rozmixujte v mixéri. 7 dní sa uchováva v sklenenej nádobe pri izbovej teplote, prefiltruje sa cez jemné sito. Trvať 1 h. l. 2 krát denne po dobu najmenej jedného mesiaca. Zmes sa uchováva v chladničke.
3. Vezmite 500 g brusníc, 100 g strúčikov cesnaku, 250 g medu, zmiešané v mixéri. Po 12 hodinách je možné užívať lahodnú a zdravú zmes 1 hodinu. l. 2 krát denne. Priebeh prijatia je najmenej jeden a pol mesiaca.

Recepty s medom sú vhodné aj pre ľudí s vysoká hladina cukru v krvi. Pri cukrovke 2. typu je dovolené konzumovať až 2 polievkové lyžice sladkej prísady denne. Pred začatím liečby je však lepšie konzultovať s ošetrujúcim endokrinológom.

Napriek účinku cesnaku na srdce a ako užitočné je pre krvné cievy, niektorí ľudia, bohužiaľ, nemôžu jesť túto zeleninovú kultúru.

Kto môže cesnak poškodiť

Mnoho ľudí vie, že nemôžu jesť pikantné, vrátane cesnaku, kvôli nebezpečenstvu podráždenia slizníc. Je potrebné úplne opustiť zeleninovú kultúru alebo ju jesť opatrne v nasledujúcich podmienkach:

• ochorenia obličiek;
• patológie gastrointestinálneho traktu;
• anémia;
• cholelitiáza;
• znížený tlak.

Tehotné ženy by sa mali vzdať cesnaku v 3. trimestri. Každý, kto nemá žiadne kontraindikácie, môže bezpečne začať s prevenciou kardiovaskulárnych chorôb, zostáva však objasniť jednu nevyriešenú otázku.

Prečo cesnak bolí srdce?

Vazodilatácia, prietok krvi do srdca môže skutočne spôsobiť bolesti na hrudníku a prerušenie rytmu, tachykardiu a dokonca aj infarkt. Preto u ľudí s akýmikoľvek diagnostikovanými srdcovými chorobami, napríklad kardiosklerózou, arytmiou, ochorením koronárnych artérií, endokarditídou, by sa použitie cesnaku malo koordinovať s kardiológom.

Ak zdravý človek, kto jedol šalát so zeleninou, stáva sa nevoľným a tlačí do hrude, určite musí ísť k lekárovi. Takto cesnak ovplyvňuje srdce: môže povedať, že s "motorom"nie je niečo v poriadku. Včasná detekcia chorôb pomôže vyhnúť sa nepríjemným následkom chronických patológií.