Alergia na zemiaky: príčiny, príznaky, liečebné metódy a lekárska pomoc

Zemiaky sú jedným z najbežnejších produkt. Používa sa na vytváranie rôznych jedál. Zelenina má príjemnú chuť v smaženej, varenej, dusenej forme. Môže byť alergia na zemiaky? Podobný jav sa vyskytuje u detí a dospelých. Hlavným dôvodom sú zložky zeleniny, ktoré sú pod vplyvom určitých faktorov vnímané ako alergény.

Dôvod

Alergia na zemiaky sa pozoruje pomerne zriedkavo. Mnohí odborníci nepovažujú tento produkt za nebezpečný. Zemiaky spôsobujú alergie v dôsledku rastlinných zložiek:

• škrob;
• tuberina;
• pentona.

Reakciou môže byť jedlo, dýchanie. Belgickí vedci na základe výskumu odhalili, že alergie sa môžu objaviť nielen zo surovej zeleniny, ale aj z varenej. Najčastejšie sa u detí objavuje neznášanlivosť. Dôvodom je nedokonalosť imunity a trávenia.

Nové produkty, ktoré vstupujú do tela, môžu byť mediátormi alergií. Ako veľa detí vyrastie, vo veku 6-7 rokov prejavy choroby zmiznú. Riziko alergie na zemiaky sa zvyšuje, ak sa v minulosti vyskytla krížová reakcia na brezu, peľ jabĺk, jelšu a nočnú zeleninu.

Často sa choroba objavuje s:

• dedičná predispozícia;
• oslabenie imunity pri užívaní antibiotík;
• chronické infekcie;
• predčasné doplnkové kŕmenie u dojčiat.

Aké je nebezpečenstvo?

Hrozba predmetnej alergie je založená na jej zákernosti, pretože mnohí si ani neuvedomujú, že majú precitlivenosť na tento produkt. Zemiaky navyše nie sú alergénom, takže sú zahrnuté v mnohých tabuľkách diétnej liečby.

So silnou citlivosťou na výrobok je obzvlášť nebezpečný pre dojčatá. Zelenina môže viesť k Quinckeho edému alebo anafylaktickému šoku – to sú najzávažnejšie prejavy alergií. Ale u malých detí môže byť negatívna reakcia eliminovaná a u dospelých môže zostať.

Príznaky

Alergia na zemiaky sa prejavuje rovnako ako podobné reakcie na potravinové alergény. Príznaky sa môžu objaviť rýchlo, v priebehu niekoľkých minút a po niekoľkých hodinách alebo dni. Alergia na zemiaky sa prejavuje vo forme:

• hyperémia kože;
• malých vyrážok v ústach;
• svrbenie a pálenie v ústach;
• slizničný edém.

Medzi znaky charakteristické pre alergiu na zemiaky patrí porušenie fungovania tráviacich orgánov. Často sa to prejavuje vo forme:

• strata chuti do jedla;
• poruchy stolice;
• bodavé bolesti v žalúdku;
• nevoľnosť a zvracanie.

Prejavy negatívnej reakcie zahŕňajú vývoj:

• kontaktná dermatitída;
• úľ;
• ekzém;
• bolesť;
• astmatické záchvaty;
• alergická nádcha;
• kašeľ;
• kýchanie;
• závrat;
• Quinckeho edém a anafylaktický šok.

Takto sa alergia na zemiaky prejavuje u dospelých. Môže sa vyskytnúť jeden alebo niekoľko príznakov.

Krížový typ alergie

Ak sa zistí negatívna reakcia na zemiaky, treba mať na pamäti, že alergia môže pochádzať z iného ovocia, ktoré obsahuje podobné proteínové zložky. Krížová alergia na zemiaky sa vyskytuje z:

• paradajka;
• baklažán;
• paprika;
• tabak;
• paprika (sladká) .

Tieto plody by nemali byť zahrnuté do stravy počas exacerbácie alergií na varenú a čerstvú zeleninu. Počas remisie by sa mali konzumovať v obmedzených množstvách. Príčinou neznášanlivosti po rokoch bezproblémového používania môžu byť chemické prísady, ktoré sa používajú pri pestovaní okopanín. Ak dusičnany pôsobia ako alergény, potom nedôjde k negatívnej reakcii na produkt šetrný k životnému prostrediu.

Dieťa

U detí môže dôjsť k negatívnej reakcii na zeleninu v rôznom veku. Zvyčajne existuje alergia na zemiaky u dojčiat. Až do 1 roka sa vytvára tráviaci systém dieťaťa a mnohé výrobky, ktoré sú známe dospelým, sú nebezpečné alergény pre deti.

Prvé príznaky sa často vyskytujú počas doplnkového kŕmenia. Je zvláštne, ak sa zavádza skôr ako 6 mesiacov. Produkt by sa mal zavádzať postupne, s malými porciami. Ak existujú príznaky neznášanlivosti zeleniny, mali by ste ich kŕmenie na chvíľu odložiť a poradiť sa s lekárom.

Je potrebné starostlivo vyberať výrobky pre detskú výživu. Zemiaky by nemali obsahovať pesticídy a dusičnany. Je vhodné kupovať zeleninu, ktorá bola vypestovaná na ich záhonoch. Najužitočnejšie sú nové zemiaky, pretože obsahujú veľa bioflavonoidov, uznávaných ako prírodné antioxidanty.

Pre telo dieťaťa je ťažké stráviť škrob, pri jeho častom používaní sa hromadí, čo vedie k neznášanlivosti. Táto zložka je prítomná v mnohých dojčenských výživách, preto by ste si mali preštudovať zloženie. Ak sa negatívna reakcia prvýkrát vyskytla pred dosiahnutím veku 3 rokov, zvyčajne s pribúdajúcim vekom zmizne.

Diagnostika

Ako je zrejmé z fotografie, alergia na zemiaky sa prejavuje nie veľmi príjemnými príznakmi. Aby ste to diagnostikovali u detí, mali by ste si viesť potravinový denník, ktorý označuje príjem potravy matky a dieťaťa, ako aj reakciu.

Ak existuje podozrenie na alergiu na nejaký výrobok, mal by sa z potravy odstrániť niekoľko týždňov. Ak príznaky prešli, pravdepodobne je alergén nainštalovaný správne. Okrem toho sa vykonáva alergoscreening krvi. Deti od 5 rokov a dospelí môžu vykonávať kožné alergické testy a krvné CAP-RAST alebo ELISA.

Po prvé, je dôležité vylúčiť provokatívny produkt zo stravy. Toto je prvá fáza liečby. Ak dieťa dojčí, matka by mala mať hypoalergénne jedlo.

Liek

Na zmiernenie príznakov alergickej reakcie sa odporúča užívať antihistaminiká vo vnútri. Pre dojčatá sú vhodné kvapky:

1. "Fenistil — - od 1 mesiaca.
2. "Zirtek — - od 6 mesiacov.

Deti od 6 rokov a dospelí môžu užívať pilulky:

1. "Aleron".
2. "Fencarol".
3. "Eden".
4. "Lomilan".

Dávku má predpísať lekár na základe veku pacienta, štádia ochorenia. S rozvojom akútnej reakcie a anafylaktického šoku sa má podať intravenózny roztok adrenalínu, kortikosteroidy, napríklad Prednison. , Zmierňujú opuch tkanív, zápal.

Sorbenty sú schopné čistiť gastrointestinálny trakt: "Sorbex", "Polyphepan", "Polysorb". Ak sa chcete zbaviť svrbenia a zápalu kože, ukáže sa, že sú lokálne nesteroidné prostriedky: "Bepanten", "Desitin", "Fenistil gel".

Ľudové metódy

Aby sa alergia dieťaťa nestala chronickým ochorením, malo by sa kúpať vo vani s bylinkami - palinou – lopúchom, harmančekom. Na odstránenie negatívnej reakcie existujú aj iné recepty:

1. Vaječné škrupiny sa používajú na účinnú liečbu. Škrupina sa odstráni z vareného vajíčka, vysuší sa a rozdrví. Potom sa zmieša s citrónovou šťavou a konzumuje sa denne.
2. Ak sa alergia prejavila vo forme výtoku z nosa, mali by ste otruby uvariť vriacou vodou a ráno ich zjesť nalačno.

Prevencia

Ak sa zistí neznášanlivosť zemiakov, odporúča sa úplne opustiť jej používanie. Ak sa reakcia vyskytla počas obdobia kŕmenia, je potrebné produkt na chvíľu vylúčiť a potom ho znova zaviesť.

U dospelých je nepravdepodobné, že alergie časom vymiznú. Preto potrebujete diétu, ktorá vylučuje použitie zemiakov. Ak je dôvodom škrob, mali by ste si prečítať zloženie výrobkov, v ktorých je. Všeobecné preventívne pravidlá zahŕňajú tieto opatrenia:

1. Dojčenie dieťaťa na dlhú dobu.
2. Doplnkové potraviny by sa mali zavádzať najskôr šesť mesiacov.
3. Je potrebné liečiť infekcie včas.
4. Je potrebná správna a rozmanitá výživa.
5. Je dôležité posilniť imunitný systém.

Alergia na zemiaky, hoci zriedkavo pozorovaná, ale rovnako ako iné formy negatívnej reakcie na potraviny, potrebuje korekciu životného štýlu a výživy. Preto je potrebná včasná diagnostika a liečba.

Prognóza

Alergická reakcia na zemiaky u detí nie je taká nepríjemná ako v dospelosti. U dieťaťa môže prejsť. Dospelí pacienti s takýmto problémom by si mali starostlivo vyberať výrobky v obchodoch a jedlá v kaviarňach, reštauráciách.

Mali by ste si vziať antihistaminikum s rýchlou akciou s vami. Čiastočne sa reakcia znižuje s posilnením obranyschopnosti tela. To si vyžaduje vzdať sa zlé návyky, kalenie a správna výživa.