Kuracia kostra: štruktúra, názvy a popisy kostí, fotografie

Rodina kurčiat je na prvom mieste v zozname najobľúbenejších plemien vtákov používaných v poľnohospodárstve a priemyselnom chove hydiny. To je celkom pochopiteľné. Kuracie mäso je známe svojimi prospešnými vlastnosťami a kosti kuracej kostry sú pre mnohých majiteľov domácich zvierat povinnou súčasťou každodennej stravy domácich miláčikov.

K tomu môžeme dodať, že tento vták je hlavný výrobca vajcia prichádzajú na náš potravinový trh. Z vyššie uvedených informácií je zrejmé, prečo si získala takú popularitu. V tomto článku sa pozrieme na to, aké vlastnosti majú kuracie kosti.

Kuracie Kostra

Je to muskuloskeletálny systém pozostávajúci z kostného tkaniva. Je to podpora pre celé telo vtáka a pomáha mu pohybovať sa v okolitom priestore.

Ako vyzerá kuracia kostra? Nižšie uvedená fotografia jasne ukazuje, ako je usporiadaný muskuloskeletálny systém týchto vtákov.

Budova

Na fotografii nižšie je kostra kurčaťa s názvom kostí.

Ako vidíte, štruktúra pohybového aparátu vtáka je dosť zložitá. Podľa fotografie kuracej kostry s popisom kostí existuje niekoľko zaujímavých bodov.

• Tento vták nemá zuby. V týchto predstaviteľoch živočíšneho sveta vytvorila príroda nadržaný proces, ktorý nazývame zobák. "Žuť", presnejšie, na mletie jedla jej pomáhajú dva žalúdky.
• Celú kostru možno rozdeliť na hlavné časti: hlavu, trup, predné končatiny a zadné končatiny. Hlava nie je zvlášť výrazná.
• Kurča má 27 stavcov. Krčná časť obsahuje 14 z nich, hrudník - 7, chvost - 6.
• Na hrudi vtáčej kostry je neobvyklá časť nazývaná kýl.
• Predné končatiny ako také chýbajú. Ich úlohu vykonávajú krídla.
• Krídlo je tvorené: lopatkou, kľúčnou kosťou, kosťami: coracoid radial, ulnar a humeral.
• Zadné končatiny-štvorprsté labky s pazúrmi. Samce majú ostrohy, čo sú výrastky kostí. Niektoré plemená rodiny kurčiat majú tri prsty na zadných končatinách.
• Zadné končatiny sú pripevnené k kostiam panvy a prechádzajú do holennej kosti, holennej kosti, stehna a Tarzu.
• Samice sa vyznačujú prítomnosťou dreňovej kosti, ktorú muži nemajú. Tento prvok kostry je zapojený do proces tvorba vaječných škrupín.

Kuracie Lebky

Podrobná štruktúra tejto časti kostry je znázornená na fotografii nižšie.

Lebku vtáka možno rozdeliť na dve časti-mozog a tvár. Prvý pozostáva zo slzných, mriežkových, čelných, parietálnych, temporálnych, okcipitálnych a sfénoidných kostí.

Druhá časť (tvárová) nie je taká výrazná. Tvoria ho rezáky, nosové, palatínové, pterygoidné, zygomatické, štvorcové, štvorcovo-zygomatické, maxilárne, mandibulárne a hyoidné kosti. Zahŕňajú tiež radlicu. Celá rodina vtákov nemá zuby.

Nosné, rezáky a maxilárne kosti tvoria základ hornej polovice zobáka. Na križovatke s prednou kosťou je plastová. To poskytuje zobáku malú pohyblivosť. Kosť štvorcového tvaru je zodpovedná za pohyblivosť oboch polovíc zobáka, čo im pomáha prehltnúť značné kúsky potravy.

Štruktúra končatín

Prednú končatinu (krídlo) možno rozdeliť do troch častí:

• Humerus vo vnútri má vzduchové dutiny, ktoré sú naplnené vzduchom z vaku umiestneného pod kľúčnou kosťou.

• Predlaktie. Vytvorené z polomeru a ulny. Medzi nimi je takzvaný medzikostný priestor.
• Ruka sa skladá zo štyroch záprstných kostí a štyroch upravených prstov. Niektoré druhy čeľade kurčiat majú iba tri prsty.

Zadná končatina (noha) pozostáva zo stehennej kosti, holene a chodidla. V metatarzálnom kĺbe nie sú žiadne samostatné krátke kosti. Všetky sa spojili s holennou kosťou a metatarzálnymi kosťami.

Štruktúra kmeňa

V rodine kurčiat sú krčné stavce predĺžené, tvoria hlavnú časť chrbtice. Prvý stavec krku sa spája s kondylom okcipitálnej kosti, ktorá má sférický tvar. Kvôli tomuto rozdielu v okcipitálnom kĺbe sa hlava vtáka môže pohybovať rôznymi smermi.

Hrudná oblasť má 7 stavcov, z ktorých niektoré sa spojili a vytvorili jednu kosť. Kuracie mäso má rovnaký počet rebier ako hrudné stavce.

Jedno rebro je tvorené stavcovými a hrudnými kosťami. U kurčiat existujú dva druhy rebier:

1. Sternal.

2. Zadné.

V prvom prípade sa koniec pripája k prsnej kosti a v druhom nie. Všetky kaudálne okraje rebier majú procesy pripomínajúce háčik, ktorý ich spája jeden s druhým. , Sú to tieto procesy, ktoré poskytujú silnú hrudnú klietku vtáka.

Prsná kosť je dobre vyvinutá. Existuje veľa dôvodov:

• Práve na ňom sú pripevnené svaly, ktoré zabezpečujú let.
• Vo vnútri hrudníka sú orgány zodpovedné za zásobovanie tela vzduchom.
• Na hrudnej kosti je dlhý kýl, ktorého veľkosť závisí od parametrov vtáka.

Stavce v oblasti pása a krížovej kosti sa spojili a ich okraje sa spojili s panvovými kosťami. Táto vlastnosť kuracej kostry poskytla dobrý základ pre vývoj končatín.

Chvostová časť pozostáva zo 6 stavcov. Nie sú zvlášť mobilné a posledná je predĺžená. Nazýva sa pigostyle alebo coccyx.

Štruktúra hrudnej oblasti

Evolúcia prispela k tomu, že vtáčie končatiny sa zmenili a vytvorili krídla.

Ramenný pás je vytvorený:

• Kľúčna kosť. Jeho horná časť sa spája s lopatkou.
• Korakoidná kosť. Má rúrkový tvar. Jeho horný okraj sa spája s kľúčnou kosťou a lopatkou a spodný s prsnou kosťou.
• Lopatka. Jeho spodný okraj je spojený s korakoidnou kosťou a tvorí kĺbovú fossu.

Štruktúra panvovej oblasti

Panva je tvorená z lonovej, sedacej a iliakálnej kosti, ktoré sa spojili so sakrálnymi a bedrovými stavcami. Táto vlastnosť štruktúry kuracej kostry poskytuje otvorenú dolnú polovicu panvy na uľahčenie prechodu vajec.

Vnútorná štruktúra kosti

Väčšina z nich je vo vnútri dutá. Tieto kosti sa nazývajú tubulárne. Napriek nízkej hmotnosti sú veľmi odolné. Táto vlastnosť kostí kuracej kostry je spôsobená tým, že vták je schopný lietať, len málo ľudí to vie. Vzhľadom na pôsobivý počet takýchto kostí celková hmotnosť kostry vtáka nepresahuje 10% z celkovej telesnej hmotnosti.

Vývar z kostí

Mnohí lekári odporúčajú po prebudení piť nie bežnú kávu, čaj alebo džús pre všetkých ľudí, ale bohatý kostný vývar. Na jeho prípravu je lepšie brať kuracie mäso.

Ak správne varíte čerstvé kosti, môžete získať zdravý nápoj, ktorý zlepšuje stav ľudského pohybového aparátu. Jeho zloženie je bohaté na vitamíny a minerály, vďaka čomu je tento vývar nepostrádateľným prvkom každodennej stravy pre seniorov a pacienti s chorobami kostí a kĺbov. Tento nápoj nezaťažuje tráviaci systém, má upokojujúci účinok na črevá.

Americkí vedci skúmajúci vplyv potravín na tráviaci systém potvrdzujú výhody kostného vývaru. Varujú však, že na prípravu nápoja si musíte vybrať produkt v najlepšej kvalite.

Zloženie kostného vývaru

Pri príprave kostí vylučujú kolagén, prolín, glukozamín, glycín, glutamín a glycín do vriacej vody. Tieto látky majú nasledujúce užitočné vlastnosti:

• Kolagén-zlepšuje zdravie tráviaceho systému, obnovuje stav pokožky, podporuje hojenie rán, posilňuje kostné tkanivo, nechtové platničky a vlasy.
• Glycín-reguluje sekréciu žalúdočnej kyseliny, poskytuje dobrú prevenciu proti mnohým ochoreniam žalúdočnej sliznice, pomáha tráviť tuky, čo ovplyvňuje aj stav iných gastrointestinálnych orgánov.
• Glukosamín s glutamínom - zlepšuje stav kĺbov, znižuje bolesť, udržuje dobrý stav črevnej sliznice.

Prečo je pre psov kontraindikované jesť kuracie kosti

Mnoho majiteľov zavádza tento produkt do každodennej stravy domácich psov. Niektorí majitelia štvornohých domácich miláčikov sa domnievajú, že vtáčie kosti sú najužitočnejšou a najpotrebnejšou súčasťou krmiva pre domáce zvieratá, a preto ich pri každej príležitosti pridávajú do misky pre psov. Ale tento názor je nesprávny. Kuracie kosti môžu vážne poškodiť vnútorné orgány zvieraťa, dokonca viesť k jeho smrti.

Najnebezpečnejšími následkami sú poranená sliznica ústnej dutiny, prasknuté alebo zlomené zuby. Sliznica je schopná zotaviť sa do jedného dňa po poranení a poškodený zub vyvoláva bolestivý syndróm.

Zranenia môžu spôsobiť úlomky kuracích kostí šrapnelu. Sú mimoriadne odolné a vždy veľmi ostré. Ak dôjde k poškodeniu priedušnice alebo hltanu, zviera bude mať veľmi silnú bolesť. Takéto zranenia môžu vyvolať vnútorné krvácanie, zlyhanie dýchania. Ak majiteľ vynechá túto situáciu mimo kontroly a nevezme zviera na veterinárnu kliniku, zomrie.

Niekedy sa pozoruje poškodenie tkaniva v oblasti žalúdka alebo čriev. V tomto prípade začne vnútorné krvácanie. Ak je zranenie hlboké a rozsiahle, žalúdočná šťava alebo výkaly sa môžu dostať do brušnej dutiny. Táto situácia je veľmi nebezpečná. Zviera môžete zachrániť, iba ak naliehavo potrebuje operáciu.

Vo veterinárnej praxi sa často pozorujú prípady, keď kuracie kosti upchávajú dutinu hrubého čreva. Dôsledky môžu byť odlišné: od nadúvania a črevná obštrukcia k veľkej strate krvi a intoxikácii tela, čo vedie k bolestivej smrti zvieraťa.

Ale psovi sa dá stále pomôcť. Olejové klystíry budú dobrou pomocou. Ak nezlepšia stav chorého zvieraťa, zostane iba operácia, počas ktorej sa odstráni mŕtve tkanivo , zdravé tkanivo je zošité.

Mnoho veterinárnych lekárov varuje, že kuracie kosti, najmä tubulárne, sú pre psa kategoricky kontraindikované. Vyvracajú bežný mýtus, že takéto jedlo je cenným zdrojom vápnika. Zviera by malo dostať toto dôležité stopový prvok s inými produktmi alebo komplexmi vitamínov.