Múzeum čokolády v prahe: expozícia, otváracie hodiny, recenzie

V Bruseli, Barcelone, Kolíne nad Rýnom, Yorku, Budapešti a mnohých ďalších mestách sú miesta venované jednému z najobľúbenejších dezertov na svete-čokoláde. V tomto článku budeme hovoriť o čokoládovom múzeu v Prahe , ale najprv-trochu histórie.

Čokoláda: vlasť a hlavné druhy

Vlasťou populárnych sladkostí sú Afrika a Južná Amerika. Práve tu rastú kakaové bôby, z ktorých sa čokoláda vyrába po pražení, mletí a následnom spracovaní. Jedná sa o pomerne vysokokalorickú pochúťku (asi 530-550 kcal na 100 gramov).

Ako prví použili čokoládu Aztékovia a Mayovia. Z kakaových bôbov vyrobili horký omamný nápoj.

Existujú tri hlavné druhy čokolády: tmavá (horká), biela a mliečna.

Biela je považovaná za najsladšiu. Obsahuje vanilín, sušené mlieko a vôbec žiadne kakao. Preto je farba tejto čokolády biela. Na jeho výrobu sa používa kakaové maslo.

Mliečna čokoláda má vo svojom zložení smotanu a mlieko, čo trochu znižuje výhody kakaových výrobkov. Obsah tuku v mliečnej čokoláde je najväčší.

Horká čokoláda sa považuje za najužitočnejšiu. Má najmenej cukru a vôbec neexistujú žiadne ďalšie prísady. Horká čokoláda je schopná zlepšiť zásobovanie krvou, pomáha znižovať krvný tlak, chráni cievy pred účinkami voľných radikálov.

Viac o tomto dezerte, ktorý mnohí milujú, sa dozviete v pražskom múzeu čokolády.

Cesta sladkostí do Európy

Táto cesta bola dlhá a rozvetvená, bola zarastená legendami a mýtmi.

Prvý Európan, ktorý vyskúšal tento produkt, bol Christopher Columbus. Bolo to na samom začiatku XVI storočia. Nemal rád čokoládu, takže napriek tomu, že si vzal tieto zázračné fazule so sebou, neurobil pre nich žiadnu špeciálnu reklamu.

Takmer o dve desaťročia neskôr, v roku 1519, generál Cortez a jeho Dobyvatelia priniesli do Európy čokoládu a predstavili španielskemu súdu nový dezert. Bolo to milované vo forme nápoja s množstvom pridaného cukru.

V roku 1786 sa sladkosť dostane do Ruska, Venezuelský veľvyslanec priniesol z Ameriky a predstavil túto pochúťku cisárovnej Kataríne Veľkej.

Po dlhú dobu si čokoláda vo forme horúceho nápoja mohla dovoliť len bohatých ľudí: šľachticov a obchodníkov. Dôvodom boli vysoké náklady na výrobok, ktorý bol dodaný z Ameriky cez oceán a európske prístavy.

Ale v roku 1850 sa situácia zmenila, keď nemecký Theodor Einem, ktorý sa rozhodol podnikať, otvoril v Moskve skromnú továreň na čokoládu. Následne bola na základe tohto podniku založená továreň známa mnohým "Červený Október". Prvá čokoláda vyrobená v tejto výrobe niesla meno svojho tvorcu "Einem" a mal veľmi drahé balenie.

V druhej polovici XIX storočia sa kaviarne a reštaurácie začali otvárať v mnohých ruských mestách , kde môžete vyskúšať horúci čokoládový nápoj.

Múzeum čokolády v Prahe Choco-Story

Oficiálne otvorenie tohto lahodného múzea sa uskutočnilo v septembri 2008 neďaleko centra českého hlavného mesta.

Hneď pri vchode do tohto neobvyklého zariadenia sú hostia vítaní čokoládovou tyčinkou alebo horúcou šálkou tohto voňavého nápoja.

Múzeum má tri hlavné sály:

• V prvom prípade sprievodca informuje návštevníkov o tom, kde a ako boli kakaové bôby objavené. Povie, ako z nich starodávne kmene začali pripravovať nápoj, dochucovať ho feferónkou a ako kakao prekročilo oceán a objavilo sa v Európe.
• Druhá sála predstavuje tajomstvá a recepty na výrobu čokolády. Tu sa dozviete, čo je hodvábna čokoláda a prečo jej recept stojí rozprávkové peniaze. Aj v tejto hale hovoria o výrobných metódach, ukazujú nástroje, ktoré sa používajú pri práci. Vystavené sú kladivá a sekery na cukor, formy na odlievanie sladkých dlaždíc a starožitné špeciálne jedlá.
• V tretej hale je zobrazená pevná zbierka balíkov, obalov a štítkov z čokolády. K dispozícii je tiež náš "Alyonka".

V jednej z miestností sa vysiela film v angličtine, ktorý hovorí o procese výroby čokolády: počnúc pestovaním kakaových bôbov až po výrobu tvrdých dlaždíc, ktoré poznáme.

Expozície múzea čokolády predstavujú aj obrazy Vladomíra Čecha. Zdobia takmer všetky steny Choco-Story vo vnútri. Za svoju jedinečnosť vďačia tomu, že sú namaľované pravou čokoládou a ich autor sa pre svoju originalitu nazýva Pražský Picasso.

Nielen divák

Okrem oboznámenia sa s exponátmi môžu hostia získať majstrovskú triedu od najlepších cukrárov a pripraviť si napríklad šálku horúceho aromatického nápoja alebo tabuľku tradičnej belgickej čokolády. Toto všetko môžete ochutnať priamo tam.

Pre milovníkov maľby tu ponúkajú lekciu o vytvorení obrazu pomocou skutočných čokoládových farieb - originálnu príležitosť ukázať svoje tvorivé schopnosti.

Okrem toho všetko, múzeum v Prahe ponúka hru pre deti. Pri vchode dostanú malé sladké zuby osem kariet, ktoré musia byť počas prehliadky umiestnené na papieri v správnom poradí. Tí, ktorí sa s touto úlohou vyrovnajú, dostanú sladkú cenu.

Podľa recenzií je zaujímavé Múzeum čokolády v Prahe miesto pre celá rodina. Výlety sú veľmi poučné a čokoláda je neuveriteľne chutná. Múzeum sa odporúča navštíviť. Expozícia je však malá, návštevníci sa sťažujú.

Viva Praha Chocolate Shop

Nachádza sa na výstupe z múzea. Výrobky nie sú lacné, ale exkluzívne a vysoko kvalitné.

Tu si môžete kúpiť sladké suveníry pre rodinu a priateľov. Okrem veľkého výberu belgickej čokolády rôznych tvarov sú tu karamel, Nugát a lízanky. Všetko je zabalené v darčekových krabičkách a taškách.

História otvorenia múzea

Prvou kultúrnou inštitúciou na svete, ktorá pod svojou strechou zbierala sladké exponáty, bolo múzeum v Bruggách (Belgicko). A to nie je pre nič za nič. Belgicko bolo vždy nazývané najsladšou krajinou a miestni cukrári boli známi svojou schopnosťou variť najlepšiu čokoládu na svete. Myšlienka vytvorenia sladkého múzea sa objavila po tom, čo sa tu konal ďalší festival, na ktorom boli vystavené čokoládové majstrovské diela. Počas slávnosti bolo ťažké vyskúšať všetky výrobky, a tak sme sa rozhodli založiť na tomto mieste múzeum a po ukončení podujatia tam presunúť sladké remeslá.

Táto kultúrna inštitúcia sa nachádza v starom zámku XVII storočia. Keď sa dostanete do múzea, ponoríte sa do sveta starovekých mayských a aztéckych kmeňov - ako prví sa naučili extrahovať kakao a pripraviť z neho nápoj na báze vody a korenia.

V múzeu sa nachádza degustačná miestnosť a obchod so suvenírmi, kde môžete sledovať prácu slávnych cukrárov.

Choco-Story v Českej republike je jednou z pobočiek belgického múzea čokolády. Pobočky sú aj vo Francúzsku a Mexiku.

Sladké múzeum v Prahe sa nachádza v budove, ktorá má svoju solídnu históriu. Storočí bolo na tomto mieste niekoľko domov. V roku 1514 boli počas rekonštrukcie zjednotené do jednej budovy. V roku 1945 architektonická štruktúra, v ktorej sa dnes nachádza múzeum, prežila silný požiar a bola na pokraji zničenia. Ale našťastie to bolo obnovené.

Fasáda budovy je zdobená malým bielym štukom v podobe páva. Táto figúrka vtáka nie je nič iné ako, číslo domu. Takže asi pred 500 rokmi v Prahe bolo určené číslovanie budov. Oheň prežil aj biely páv, ktorý sa však zachoval a dnes je dekoratívnym prvkom a súčasťou histórie.

Otváracie hodiny

Múzeum čokolády v Prahe je otvorené denne, od 9.30 až 19.00.

Harmonogram sa mení v závislosti od sezóny. Preto je lepšie to vopred objasniť na oficiálnej webovej stránke.

Cena lístka

• Vstupenka pre dospelých-390 Kč.
• Zvýhodnené - 340 Kč. Do tejto kategórie patria študenti, deti vo veku od 6 do 15 rokov a dôchodcovia.
• Deti do 6 rokov majú právo na voľný vstup.

V cene lístka je neobmedzená ochutnávka sladkostí.

Zľavy sa poskytujú účastníkom skupinových exkurzií (od 10 osôb a viac). Túto službu je vhodné objednať vopred telefonicky alebo na oficiálnej webovej stránke múzea. Môžete tu tiež diskutovať o možnosti zúčastniť sa zaujímavých praktických seminárov za zvýhodnenú cenu, ktoré Choco-Story ponúka svojim hosťom.

Prague Card

Ďalšie tajomstvo. Ak sa rozhodnete prísť do Prahy, nielen navštíviť múzeum čokolády, ale aj vidieť ďalšie rovnako zaujímavé miesta, potom stojí za to kúpiť si turistickú kartu Prague card-Prague Card.

Poskytuje vám možnosť získať výhody alebo dokonca vidieť mnoho pamiatok českého hlavného mesta zadarmo, absolvovať bezplatnú prehliadku mesta a pri návšteve samotného múzea pri predložení tejto karty môžete získať zľavu 30 %.

Ako nakupovať? Adresa múzea

Ako sa dostať do múzea čokolády? Môžete ísť metrom (zelená linka). Stop-Staroměstská. stanica potom pešo prejdite cez Staromestské námestie.

Chodia tam aj električky č. 1, 2, 17, 18 a 93 a autobus č. 194. Stop-Staroměstská. Potom aj pešo po Kaprovej ulici cez námestie musíte ísť rovno do budovy so značkou Choco-Story.

Adresa múzea: Celetná (Celetna) 557/10, staré miesto, Praha 1, Česká Republika.