Morské plody vietnamu: fotografie a mená

Mnoho turistov, ktorí sa rozhodli navštíviť Vietnam, nostalgicky pripomína miestnu kuchyňu už mnoho rokov. Morské plody Vietnamu sú nielen rozmanité, ale aj pomerne lacné, takže môžete doprajte si k odrode z pôžitkov.

Dary mora vo Vietname

Chystáte sa do tejto úžasnej krajiny, mali by ste sa vopred pripraviť na to, že miestna kuchyňa je veľmi odlišná od bežnej európskej. Ale nie vždy k horšiemu. Napríklad hovädzie a bravčové mäso, nehovoriac o jahňacine, je tu veľmi zriedkavé a je dosť drahé.

To sa však nedá povedať o morských plodoch. Sú prezentované v obrovskom sortimente-mnohí z nich naši krajania videli okrem obrázku. A analógy predávané v supermarketoch boli zmrazené a rozmrazené toľkokrát, že už dávno stratili všetku chuť. Preto je výlet do Vietnamu skvelým dôvodom na konzumáciu rôznych pochúťok.

Kde je lepšie ich kúpiť?

Predtým, ako vyskúšate morské plody Vietnamu, ktorých fotografie sú priložené k článku, musíte zistiť, kde je lepšie to urobiť.

Okamžite stojí za to povedať-odmietnite kupovať výrobky, najmä hotové, na pláži. Miestni vedia dokonale, no, že po kúpanie, každý človek prebudí brutálnu chuť do jedla. A Európania sú tiež chamtiví po rôznych neobvyklých pochúťkach a pochúťkach. Preto sa krevety, homáre, kraby a iné morské plody často predávajú priamo na pláži. A už vyprážané alebo varené. Zdá sa, že je to skvelá príležitosť na občerstvenie bez toho, aby ste šli ďaleko od mora. A ceny sú úprimne smiešne – za 5 dolárov si môžete kúpiť obrovskú porciu vyprážaných kreviet, čo sa nevyrovná tým, ktoré sa predávajú v supermarketoch. Takéto jedlo však môžete ľutovať. Zvyčajne takíto podnikatelia kupujú zatuchnuté výrobky, varia ich rôznymi koreninami, aby porazili zápach, a zaobchádzajú s prostoduchými turistami. A že sa po takomto občerstvení môžu dostať do nemocnice, je im to jedno.

Preto je lepšie navštíviť malú kaviareň alebo reštauráciu. Tu je pravdepodobnosť otravy zastaranými výrobkami takmer úplne vylúčená. Áno, ceny sú niekoľkonásobne vyššie ako na pláži. Ale napriek tomu si väčšina našich krajanov, ktorí si celý rok starostlivo našetrili na dovolenku, môže dovoliť také jedlo. A cenová politika do značnej miery závisí od postavenia inštitúcie – môžete hľadať možnosť, ktorá vám bude úplne vyhovovať.

A teraz poďme hovoriť o tom, ktoré morské plody vo Vietname môžete vyskúšať a čo sú zaujímavé.

Lastúrniky

Lastúrniky sú medzi turistami z Európy veľmi obľúbené. Ktoré tie sa oplatí vyskúšať prvý?

Samozrejme, jednou z najatraktívnejších možností sú mušle. Ich mäso je veľmi jemná, diétne, zatiaľ čo bohaté na bielkoviny. Dokonale znižuje množstvo cholesterolu v krvi a zároveň obohacuje telo o množstvo dôležitých stopových prvkov. Podáva sa v rôznych druhoch: vyprážané, dusené a varené. Môžete si tiež objednať surové a vychutnať si ich, ochutené olivovým olejom a limetkovou šťavou.

Ustrice sú ešte populárnejšie. Skutočná pochúťka, ktorá posilňuje imunitný systém a dokonca zvyšuje mužskú silu. Nemusíte o nich hovoriť, pretože o takejto pochúťke už počul každý moderný človek. Konzumuje sa tiež surový s limetkovou šťavou. Ak je to žiaduce, môžete ich požiadať, aby boli pečené s omáčkou zelených a arašidov alebo so syrom.

Mnoho ľudí má rado aj mušle. Sú rovnako dobré takmer v akejkoľvek forme: nakladané, pečené, vyprážané alebo varené. Okrem toho je v nich veľmi málo kalórií. Ale selénu, vitamínu B12 a Omega - 3 mastných kyselín je neúrekom. Preto je to skvelý spôsob, ako omladiť telo.

Kôrovce

U nás je možné jesť kvalitné Kôrovce iba v tých najelitnejších reštauráciách, ktoré si nie každý môže dovoliť navštíviť. Ale morské plody Vietnamu sú oveľa dostupnejšie. Čo tu stojí za vyskúšanie?

Samozrejme, v prvom rade je to krevety. Áno, môžete ich vyskúšať doma – predávajú sa v mnohých obchodoch. Ale toto je skôr bledý tieň skutočných, kráľovských kreviet-niekoľkokrát zmrazených, drobných a takmer bez chuti. Je to čerstvé morské plody! Môžu byť varené obvyklým spôsobom-varené - aj grilované – ochutené neuveriteľnými bylinkami a predmarinované v ohromujúcich omáčkach.

, krabom sa to bude páčiť ešte viac. Jednoducho chutia skvele, najmä opekané s tamarindom. Okrem toho sú celkom užitočné, pretože ich mäso obsahuje veľké množstvo antioxidantov, aminokyselín, stopových prvkov a vitamínov. Môžete jesť a Zlepšite svoje zdravie zároveň.

A samozrejme, nemôžete ísť do Vietnamu a aspoň raz nejesť homáre. Toto potešenie nie je lacné. Ale keď ste ich raz ochutnali, nikdy nezabudnete na tento jemný buket chuti, vône a príjemnej konzistencie mäsa.

Ryba

Citujúc názvy morských plodov vo Vietname, nie je možné povedať o rybách. Vo vietnamčine je toho veľa kaviarne a reštaurácie. Môžete si objednať niečo celkom bežné, napríklad morský jazyk. Tiež sa tu voľne predáva, ale tu je to najčerstvejší produkt a dokonca ho pripravujú skutoční majstri. Dobre zvolená príloha v kombinácii s úžasnou kyticou korenín premení ryby, ktoré ste už nejedli viackrát, na doteraz neznámu pochúťku.

Nenechajte si ujsť príležitosť ochutnať morský úhor. Toto je už oveľa exotickejší produkt. Jeho mäso obsahuje veľké množstvo Omega mastných kyselín, ktoré zabezpečujú normálny metabolizmus a posilňujú imunitný systém. A existuje veľa spôsobov varenia – stojí za to vyskúšať rôzne možnosti, aby ste neskôr neľutovali premárnenú príležitosť.

Hlavonožce

Nakoniec, ak chcete skutočnú exotiku, môžete vyskúšať aj hlavonožce. Napríklad chobotnice. Samozrejme, predávajú sa aj u nás. Ale v zmrazenej forme strácajú značnú časť svojich chuťových vlastností a konzistencia sa dramaticky mení – stáva sa ako guma. Čerstvé chobotnice sú oveľa chutnejšie – môžete ich jesť grilované, plnené morskými plodmi a mäsom, ochutené exotickou zeleninou a ovocím. A tiež obsahujú pomerne veľa užitočných stôp.

A samozrejme môžete ochutnať chobotnicu. Majú sladké mäso. Bohaté na bielkoviny a stopové prvky. Keď ich raz ochutnáte, navždy si spomeniete na neobvyklú chuť. Navyše vo Vietname ich majstri dokážu variť rôznymi spôsobmi: variť, marinovať, grilovať a tiež potešiť turistov rôznymi občerstveniami a šalátmi z chobotnice.

Záver

Týmto sa náš článok končí. Teraz viete oveľa viac o morských plodoch vo Vietname. Mená a fotografie s popisom rôznych metódy varenia, určite, pomôžu vám Vyberte si tie jedlá, ktoré nesklame a určite si ich budete pamätať na celý život.